一.肉桂酸鉀產(chǎn)品介紹:
中文名:肉桂酸鉀
外文名:Potassium cinnamate
CAS:有
分子式:C9H7KO2
肉桂酸鉀別名:3-苯基-2-丙烯酸鉀或苯丙烯酸鉀
白色結(jié)晶粉末,易溶于水,微溶于乙醇,具有肉桂香氣。
二.肉桂酸鉀作用:
食品防腐劑,廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)和食品中。肉桂酸鉀本身就是一種香料,具有保香作用,通常作為配香原料,可使主香料的香氣更加清香揮發(fā)。
三.肉桂酸鉀用途: 
肉桂酸的各種酯(如甲、乙、丙、丁等)都可用作定香劑,用于飲料、冷飲、糖果、酒類等食品。肉桂酸正丙酯又稱β一苯基丙烯酸正丙酯,具有桃杏、酒樣香味,廣泛應(yīng)用于食品、肥皂的調(diào)香劑中。同時肉桂酸鉀還可作為蘋果香精、櫻桃香精、水果香精、花香香精調(diào)和使用;可作為芳香,混合物,用于香皂、香波、洗衣粉、日用化妝品中。
四.肉桂酸鉀包裝和貯存:
1.本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2.本品應(yīng)密封避光,儲存于陰涼,干燥,通風(fēng)處。 |