一. 乳酸鈉產品介紹：
中文名稱：乳酸鈉
中文別名：α-羥基丙酸鈉；DL-乳酸鈉
乳酸鈉cas號：有
英文名稱：2-HYDROXYPROPANOIC ACID MONOSODIUM SALT
熔點 ：163-165℃(lit.)
密度 ：1.33
折射率 ：1.422-1.425
儲存條件 ：2-8℃
分子式：C3H5O3Na
分子量：112.06
外觀性狀：乳酸鈉為無色或近于無色的糖漿狀液體。無氣味，易吸潮。能與水、乙醇、甘油溶合
溶解性：冷水中可以任意比例互溶，沸水中溶解度為33.3g/100g水，其水溶液呈中性，與乙醇任意比例互溶。
二. 乳酸鈉作用：
應用于食品的保鮮、保濕、增香。
三.乳酸鈉用途：
食品領域
(1) 可做乳化劑、保濕劑、風味改進劑、品質改進劑、抗氧化增效劑和pH調節劑被廣泛應用于肉禽食品加工業，能延長產品貨架期；
(2) 乳酸鈉作為食品保鮮劑、調味劑、防凍劑、保濕劑等，替代苯甲酸鈉作防腐劑應用于食品行業。乳酸鈉較苯甲酸鈉、檸檬酸鈉、山梨酸鈉等有不可同比擬的優勢。特別在肉制品中有如下顯著
效果 :1、延長貨架期:可延長30%至100%，甚至更長；2、增強與保持肉的風味；
日化領域
乳酸和乳酸鹽，被廣泛應用于多種日化產品中，如洗浴產品、皮膚護理產品、頭發護理產品等。
肥皂和沐浴液
乳酸鈉可用于各種浴洗用品中，如沐浴液，條狀肥皂和潤膚蜜，液體肥皂，香皂和香波中等，此外，添加在條狀肥皂中可減少儲藏過程中水分的流失，因而防止肥皂的干裂。
口腔護理用品
溶解度高；與氟化物離子相容不產生氟化鋅沉淀，被廣泛用牙膏等。
四.乳酸鈉包裝和貯存：
1.本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2.本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。 |
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