一.蛋白糖產(chǎn)品介紹:
品名:蛋白糖
別名:蛋白膏、蛋白糖膏、糖蛋白
性質(zhì):蛋白糖的本色為白色,但也有著色的。外形為長(zhǎng)方形或圓柱形。蛋白糖是一種高甜度的甜味劑。
二.蛋白糖用途:
蛋白糖、50倍、100倍是一種高甜度的甜味劑。甜味清甜可口,甜潤(rùn)不膩,適用制作汽水、果汁、可樂、酒類、罐頭、八寶粥、面包糕點(diǎn)、餅干、雪糕、冰淇淋、蜜餞、豆奶、乳酸奶等食品飲料,以及各種食品飲料。
阿斯巴甜、甜菊糖、蔗糖素、AK糖等優(yōu)質(zhì)甜味劑為原料,通過科學(xué)方法經(jīng)特殊糖化精致而成,保留了原料中的有效成分,能夠更好的提高產(chǎn)品檔次,降低生產(chǎn)成本。是蛋白糖之一。
三.蛋白糖基本特點(diǎn):
1.口感*佳:甜味感覺近似蔗糖,甜味純正,清涼綿長(zhǎng),入口清新沁肺。
2.甜味持久風(fēng)味純正:與傳統(tǒng)的甜味劑相比,甜味更持久;其口感穩(wěn)定一致,久食無不良異味;其甜味不會(huì)覆蓋食品本身的風(fēng)味。
3.水溶性好:冷水,熱水皆可溶。
4.穩(wěn)定性高:一般使用范圍內(nèi),酸、堿、熱都不分解,不變質(zhì)。
5.高甜:本品能達(dá)到蔗糖甜度的130倍。
6.經(jīng)濟(jì)性能好:本品可以替代白砂糖,其效益比為1:130,為企業(yè)節(jié)省成本
四.蛋白糖包裝和貯存:
1.本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2.本品應(yīng)密封避光,儲(chǔ)存于陰涼,干燥,通風(fēng)處。 |