廣州大廚隆江豬腳飯培訓、包教包會、學會為止、提供配方、不壟斷原料、不限時間、口味保證、一對一教學、包學會
現在遍布大街小巷的鹵菜店、鹵味快餐店給現代生活快節奏的發展帶來便捷的同時,也使經營者獲得了豐厚的利潤。隨著生活水平的不斷進步,人們更注重對膳食的結構和飲食層次的追求,不斷要吃出美味、吃出健康,還要吃得味好之中有特色,吃得傳統之中見新意,隆江豬腳飯色澤美觀、香氣襲人、唇齒留香、回味悠長,還具有保健強身的作用。
隆江豬腳飯,遍布深圳、東莞、廣州、佛山等城市的工業區、住宅區和商業區,火爆之勢正蔓延全國,店鋪投資大致幾十萬,小至幾千元,需求人手少,成本低,不用依賴廚師且屬于技術型投資,不容易被競爭對手模仿。隆江豬腳飯制定了標準化制作流程,就算是沒有任何餐飲經驗的小女孩也可以學會如何鹵制隆。潮州鹵水中國鹵菜種具代表性廣東風味、歷史悠久,風味獨特、色、香、味俱全、男女老少皆宜,現成為小本創業的*選項目。
大廚餐飲培訓讓您掌握最本質的技術,不用依賴任何中間鹵料供應商,所有鹵料都可以從市場上買到,真正獨立,完全全面掌握隆江豬腳飯技術制作秘方。
大廚教學流程:
1原材料選料采購技巧(學員開業使用設備的采購地點)
2、熟悉配方中多種專用香料的識別與市場選料技巧
3、鹵水制作秘方(高湯熬制,料包配置等)和操作方法
4、鹵水顏色的處理(炒糖色等)
5、各種材料鹵制的做法 |