廣州大廚培訓中心傳授廣東各式籠仔飯煲仔飯,籠仔飯的制作工藝在選米上是極為精細的,搭配材料在籠仔飯的味道上也具有重要的作用,成為選米之外另一個重要的因素。,
籠仔飯的*大特點是香濃的飯里浸著濃濃的荷葉香,這是由于荷葉緊緊包裹著飯長時間蒸的緣故,當然并不僅僅如此。荷葉籠仔飯的味道和煲仔飯很相似,香噴噴的,味道濃厚,有香菇雞、臘味、鹵味、海鮮飯等品種供人們選擇。煲仔飯有厚厚的鍋巴,用勺子一挖一挖地感覺蠻有趣,而荷葉籠仔飯就沒有這么麻煩,濃香中飄著荷葉的淡淡清香。創作出荷香飯的靈感來自廣東的傳統食品糯米雞。籠仔飯吃起來香,做來也復雜,籠統說是要把飯先炒后蒸。
籠仔飯系列:塘虱煲仔飯、臘味煲仔飯、豬肝籠仔飯、叉燒籠仔飯、臘鴨籠仔飯、雞腎、雞雜籠仔飯等(基本上做煲仔飯的菜均能做籠仔飯,只是制作工藝不同),另外有各種青菜的處理;
為所有學員提供終身技術服務指導。為開店學員提供市場調查,店面選址,裝修,經營技巧、培訓等各種服務,確保開業一家,成功一家。 廣州大廚培訓中心一對一學習模式,親手操作,包學包會。技術理論技術實操市場分析成本分析投資收益分析開店選址方案店面包裝方案系列創業指導服務,以確保你的成功創業。 先品嘗再學習,以免上當受騙!歡迎創業者朋友隨時到我司咨詢、考察、學習。 |