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腸粉怎么調米漿如何調整醬汁的滋味腸粉配菜如何選擇廣州大廚腸粉配方培訓

詳細說明

    腸粉調米漿、如何調整醬汁的滋味、腸粉配菜如何選擇、腸粉腌肉配方、腸粉機器如何操作,來廣州大廚專業(yè)腸粉培訓。

   腸粉店投資可大可小,幾千元到十幾萬元同樣都可以做腸粉生意,這個就取決于各人的資金狀況了,一般建議剛涉足餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)的朋友前期不要投資太 大,這樣你在經(jīng)營的前期就不會感覺到有太大的壓力,經(jīng)營起來才能輕松自如;當然了,做餐飲這塊,只要你穩(wěn)住了上一般情況是不會出現(xiàn)虧本的情況的,只是賺多賺少的問題,等你在這個行業(yè)里面站穩(wěn)了腳,基礎扎實了可以考慮發(fā)展擴大,手拉腸粉的工具其實投資是很小的,因為做拉腸粉不需要太多工具,只需要腸粉爐一臺 200元左右,然后就是一些小的工具比如:絞肉機、磨米機,碗筷…….這些小工具有1000元就足夠 了。腸粉所用的工具有1500元就全部搞定,最主要的投資還是在你的店面房租上面和店面的裝潢上面,因為不同城市,不同的店面位置,不同的商圈店面的租金都是不同的,還有店鋪的裝潢,幾百、幾千、幾萬、都可以裝潢到這個店鋪上面去。

  在大廚培訓著重學員的實際操作,學習80%是讓學員自己動手操作,20%的時間是穿插理論,確保學員足夠的操作機會,保證掌握燒臘鹵味技術。

  廣州大廚從選材的調配親自動手,提供配方學員自己配制配料,做出滿意的產(chǎn)品,產(chǎn)品的燒制作過程和學習過程都是有師傅全程陪同,認真講解,直到完全學會為止。不存在技術死角問題,不搞留一手,,長期提供技術支持。不怨不倦。

 
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