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針對會議旅游者需求的特點以及會議活動的要求，飯店應(yīng)提供專業(yè)化的會議服務(wù)。服務(wù)過程應(yīng)包括會前、會中以及會后全過程服務(wù)項目包括會議禮儀迎送、秘書服務(wù)，會議廳設(shè)計、布置，會議指示牌、橫幅、會標(biāo)、字幕制作，會議用車、賓客接送，娛樂活動策劃，會議茶水服務(wù)，協(xié)助會務(wù)組工作等。會議旅游者一般具有“三高”特征，即消費(fèi)水平高、專業(yè)水平高、社會地位高，他們更注重實現(xiàn)自我需求以及尊重需求。因此，飯店在開發(fā)會議飯店產(chǎn)品時要針對會議顧客的需求特點，在滿足會議客人的基本需求基礎(chǔ)上推出個性化、高層次的飯店產(chǎn)品，并配以*優(yōu)的服務(wù)。如針對會議VIP客人提供全程式的管家服務(wù)，包括會議食宿安排、會場布置、會議策劃、會議服務(wù)、跟蹤客戶反饋意見等所有細(xì)節(jié)及提供專門的停車場。住宿方面可以根據(jù)其消費(fèi)水平高的特點提供公寓式客房，并配備專業(yè)商務(wù)設(shè)備。為了有效地開展相關(guān)專業(yè)服務(wù)，飯店必須配備具有嫻熟專業(yè)技術(shù)與服務(wù)技能的會議服務(wù)人員，包括會議服務(wù)經(jīng)理、迎賓禮儀人員、會場服務(wù)員、視聽設(shè)備技術(shù)員、會議營銷員、會議保安員等。飯店一方面可以從外部引進(jìn)，另一方面也可以通過專業(yè)培訓(xùn)，將飯店人員培養(yǎng)成具有一定技能的會議服務(wù)人員。三、營銷策略:為了有效開拓會議市場，飯店應(yīng)加強(qiáng)與其他營銷主體開展聯(lián)合營銷。飯店一方面要積極參與地區(qū)旅游局組織的目的地營銷，聯(lián)合宣傳旅游目的地整體形象以吸引更多的展會在當(dāng)?shù)卣匍_，更多的展會也將帶來更多的客流，即“大河有水小河滿”，同時，飯店在參與目的地營銷時也是在宣傳企業(yè)形象、提高企業(yè)知名度。另一方面，飯店要聯(lián)手上下游旅游企業(yè)，如旅游交通部門（航空公司、車船公司、鐵路運(yùn)輸公司）、旅行社（旅游批發(fā)商、旅游零售商、旅游經(jīng)營商）、會議公司等，本著“費(fèi)用共擔(dān)，利益共享”的原則開展合作，以系統(tǒng)性營銷活動共同拓展會議市場。 |
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