保榮米業(yè)教您如何挑選小米
在挑選小米時，一般而言，黃色的比發(fā)白的好，這是因為黃色小米中富含如核黃素等營養(yǎng)素更多一些。但是，需要特別注意的是，有些小米顏色看上去非常均勻，呈明亮的焦黃色，這就要提防是否為染色小米了。正常的小米應(yīng)該顯淡淡的黃色，不會特別均勻油亮。小米中的黃色見光會分解，放置時間長的陳米往往會因脫色而顏色發(fā)白。
有些商家會在油里浸入色素，然后再噴到小米上，這樣即便用水淘米，黃色也不會褪掉。所以用手抓一把小米，如果感到小米有些發(fā)油發(fā)黏，就要提高警惕。比較好的小米應(yīng)該流散性、干燥性強(qiáng)，像沙子一樣流下來。要注意的是，小米中應(yīng)該有點米糠，如果沒有的話，也不建議購買。
威縣保榮米業(yè)有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)加工小米的廠家，扎根于綠色食品基地的優(yōu)秀企業(yè)，依托威縣得天獨厚的自然生態(tài)環(huán)境，采用‘專家+公司+基地+農(nóng)戶’的生產(chǎn)模式，層層把關(guān)，嚴(yán)格品控，出產(chǎn)的小米顆粒飽滿，自然醇香，原滋原味，富含更多營養(yǎng)成分，品質(zhì)上乘，榮獲河北營養(yǎng)學(xué)會特別推薦，是健康飲食的*選農(nóng)特產(chǎn)品。 |
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