保榮米業教您如何挑選小米
在挑選小米時,一般而言,黃色的比發白的好,這是因為黃色小米中富含如核黃素等營養素更多一些。但是,需要特別注意的是,有些小米顏色看上去非常均勻,呈明亮的焦黃色,這就要提防是否為染色小米了。正常的小米應該顯淡淡的黃色,不會特別均勻油亮。小米中的黃色見光會分解,放置時間長的陳米往往會因脫色而顏色發白。
有些商家會在油里浸入色素,然后再噴到小米上,這樣即便用水淘米,黃色也不會褪掉。所以用手抓一把小米,如果感到小米有些發油發黏,就要提高警惕。比較好的小米應該流散性、干燥性強,像沙子一樣流下來。要注意的是,小米中應該有點米糠,如果沒有的話,也不建議購買。
威縣保榮米業有限公司是一家專業生產加工小米的廠家,扎根于綠色食品基地的優秀企業,依托威縣得天獨厚的自然生態環境,采用‘專家+公司+基地+農戶’的生產模式,層層把關,嚴格品控,出產的小米顆粒飽滿,自然醇香,原滋原味,富含更多營養成分,品質上乘,榮獲河北營養學會特別推薦,是健康飲食的*選農特產品。 |