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糖霜餅干紅妝-專業翻糖蛋糕培訓|西點面包蛋糕培訓班|

詳細說明

    糖霜餅干紅妝-專業翻糖蛋糕培訓|西點面包蛋糕培訓班|

簡介

布朗尼餅干底



黃油 75g

糖粉 70g

蛋液 30g

低粉 140g

可可粉 20g

糖霜配方

蛋白粉 3table spoon

溫水 5table spoon

糖粉 455g

餅干底來自:caketalk.me

糖霜來自:夏夏夏洛特的烤箱

卷卷主要是把畫的步驟介紹給大家

糖霜餅干—紅妝的做法

餅干面團印好后入烤箱,180度13分鐘。這個方子很好,餅干平整,味道也很贊。

糖霜餅干—紅妝的做法 步驟1

出爐后放涼,用食用色素筆畫出想做的樣子。

糖霜餅干—紅妝的做法 步驟2

用軟尖狀態的糖霜拉線畫邊(拉線糖霜太軟易斷不立體,太硬也不流暢,個人覺得這個狀態*好)。

糖霜餅干—紅妝的做法 步驟3

用10秒流平糖霜鋪底。

糖霜餅干—紅妝的做法 步驟4

關鍵步驟:很多人問喜字怎么來,其實就是用噴槍加模具,淘寶有。

糖霜餅干—紅妝的做法 步驟5

雛形初現,很喜歡這種喜慶的樣子啊!

糖霜餅干—紅妝的做法 步驟6

旗袍畫上刷繡或者其他喜歡的樣子點綴。

糖霜餅干—紅妝的做法 步驟7

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