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隨著烘焙行業的興起，創業投資于烘焙業的人越來越多，烘焙品牌數量也讓人眼花繚亂，怎樣讓自己的品牌脫穎而出，在消費者心中爭得一席之位是影響烘焙企業發展壯大的重要因素。
品牌要有自己的個性特征，建立品牌特征是*一步，而要建立品牌特征，就要讓你的烘焙店擁有特色，并且要讓消費者接受這種特色。
視覺感官上特色，是作為品牌特色建立中不可或缺的一環，視覺感官是是顧客接觸一個烘焙品牌的開端。你的產品、店面的外觀設計都會影響到消費者對你的*一印象。品牌Logo是一個重要的元素，Logo是區別于其他品牌最直觀的工具。Logo的設計要簡潔、容易記住。在消費者看到你的Logo之后，他們能夠留下印象。在設計Logo時，要避免使用過多復雜的設計和繁瑣的顏色，簡潔易懂是Logo設計的重要原則。
烘焙店的名片是必須的。名片的設計對于烘焙品牌來說也十分重要，可以在名片上設計一些別出心裁的樣式，。最重要的一點，就是名片的設計應該能夠反映品牌的性質。色彩的選擇是重要的。所采用的所有顏色都應該能夠良好地代表你的烘焙品牌，并且這些顏色也能夠給受眾留下深刻的印象。因此，需要找到一個適合你烘焙店面的顏色。
稱到底該給烘焙店起個怎么樣的名字呢？簡單明了名字可以讓消費者容易記住烘焙店的名稱，店名稱越長，記住它的難度就越大。如果你的蛋糕店已經有了一個出名的名稱，就不要輕易更換。人們會因為一個烘焙店的設計而愛上一個店。
店員的服務是用戶區別烘焙蛋糕店好壞的重要因素。很多蛋糕店通常在銷售時，都是極其熱情和禮貌的，一旦出現問題，就會百般推諉。提供優秀的服務，是建立品牌特色的重要的工作之一。
劉科元西點蛋糕咖啡烘焙學院
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