【課程簡介】
長沙米粉是湖南省傳統的特色小吃，屬于湘菜系。是長沙市民最愛的食品之一 。以米粉，榨菜絲，肉絲，鹽，味精，醬油，雜骨湯，干椒粉，蔥花，熟豬油等制作而成。長沙人喜歡吃米粉，米粉分圓粉跟扁粉兩種，長沙市民大多偏好食扁粉，
理論學習：
1、項目技術詳細講解，包括技術配方、工藝流程、口味轉換等；
2、開店指導，包括選址、裝修、人員配備、物資采購、推廣等
示范講解：
1、專業老師一對一親自示范，手把手教；
2、老師實踐操作中帶領學員鞏固理論學習階段中的知識，融會貫通
自我實踐：
1、學員全程實操，老師在旁邊監督指導；
2、學員反復操作，成品獲得老師審核通過，準予畢業
3、蒸才食學培訓中心技術，有著自己的獨特配方，具有極高的競爭優勢;
4、培訓老師手把手教學，包教包會，不會再學，學會為止；
5、標準化教學，與學員簽訂培訓合同，高標準完成教學質量；
6、學員跟蹤指導，傳授經驗，提供終身技術支持；
7、畢業贈送培訓資料，以防學員因時間久忘記配方；
8、指導學員開店所需設備、廚具、配料、進貨等一系列的后期服務。
【培訓方式】
按照長沙米粉標準的比例配方，老師手把手教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
【授課安排】
上午8:30-18:00，學員隨到隨學學習時間可自由調配(如每天上午學，每個禮拜六禮拜天學習)，學員學會為止，正常的學習時間一般為3-5天左右，視個人學習能力而定。 |
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