長沙蒸才食學餐飲培訓教學時間:由于我們的學員的餐飲經驗不一樣,掌握烹飪的程度不一樣,長沙蒸才食學向所有學員承諾,我們的教學時間不受限制,直到您學會為止,一般學會的時間為3~5天。
桂林鹵粉
桂林鹵粉始于秦,興旺于清代和中華明國;至今桂林鹵粉文化藝術館仍然能看到最原始的鹵粉壓榨機,上面的“離合器”完完全全就是秦時的農具“耒”的形象;清朝桂林鹵粉發展積極,典型代表就是“三齋打擂”的典故,桂林軒榮齋的炒粉、會仙齋的鹵粉、易榮齋的湯粉,各有絕活。三齋之間不是以拆對方的臺而后快,而是互相勉勵,各出奇招,你賣湯粉,我就賣鹵粉;你賣鹵粉,我就賣炒粉,既公平競爭,又都動足腦水,翻新花樣。明國時期,桂林鹵粉更有奇招,鹵粉都為小碗裝,美味精致,用小碗,要你吃時剎不住車,吃了頭碗想二碗,掏空了你的荷包你還緊講好。
培訓內容:五香牛肉粉、牛腩粉、酸辣筍尖粉、什錦鹵粉、鹵鴨鹵粉、叉燒鹵粉、榨菜肉絲粉、香菇雞肉粉、排骨鹵粉、肉丸粉、豬肚粉、雞蛋粉、排粉、茄肉醬粉等
長沙蒸才食學餐飲培訓教學方式:全程一對一教學,全方位為學員解答各類問題,更細心更細微的講解,讓你輕松學會餐飲小吃技術。 |