廣東腸粉的做法 廣東腸粉培訓(xùn)學(xué)校 腸粉技術(shù)學(xué)習(xí),廣東腸粉制作方法
腸粉在廣東是最為普遍的早餐,粉粉嫩嫩、晶瑩剔透的感覺實(shí)在美不可言!西關(guān)腸粉起源于廣東老西關(guān)地區(qū),早在清代末期,廣州街頭上就已經(jīng)聽到賣腸粉的叫賣聲。那時(shí)候,腸粉分咸、甜兩種,咸腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等,而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果,再拌上炒芝麻。腸粉的制作很簡單,在大網(wǎng)篩子上鋪一塊白布,將磨好的米漿澆在白布上,隔水蒸熟成粉皮,再在粉皮上放上餡料,卷成豬腸形,置于盤上,淋上熟花生油、生抽、辣醬便成。
腸粉已經(jīng)是廣東著名的傳統(tǒng)特色小吃之一,腸粉分咸、甜兩種,咸腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等,而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。腸粉按流派分主要分為兩種,一種是布拉腸粉,另一種是抽屜式腸粉,由于使用的制作工具不同,所以導(dǎo)致做出的腸粉都不相同。
蒸才食學(xué)小吃培訓(xùn)在教學(xué)上實(shí)實(shí)在在,采取手把手的教學(xué)。學(xué)員動(dòng)手操作,師傅旁邊指導(dǎo)。蒸才食學(xué)把全部配方、技巧都教給前來學(xué)習(xí)的創(chuàng)業(yè)者。教學(xué)不搞假,*對(duì)100%實(shí)教,讓創(chuàng)業(yè)者學(xué)到真東西。
培訓(xùn)項(xiàng)目:廣東腸粉培訓(xùn)、廣東腸粉技術(shù)培訓(xùn)、正宗廣東腸粉培訓(xùn)、餐飲培訓(xùn)、小吃培訓(xùn)、甜品培訓(xùn)、奶茶培訓(xùn) |