長沙蒸才食學(xué)餐飲培訓(xùn)教學(xué)時(shí)間:由于我們的學(xué)員的餐飲經(jīng)驗(yàn)不一樣,掌握烹飪的程度不一樣,長沙蒸才食學(xué)向所有學(xué)員承諾,我們的教學(xué)時(shí)間不受限制,直到您學(xué)會(huì)為止,一般學(xué)會(huì)的時(shí)間為3~5天。
桂林鹵粉
桂林鹵粉始于秦,興旺于清代和中華明國;至今桂林鹵粉文化藝術(shù)館仍然能看到最原始的鹵粉壓榨機(jī),上面的“離合器”完完全全就是秦時(shí)的農(nóng)具“耒”的形象;清朝桂林鹵粉發(fā)展積極,典型代表就是“三齋打擂”的典故,桂林軒榮齋的炒粉、會(huì)仙齋的鹵粉、易榮齋的湯粉,各有絕活。三齋之間不是以拆對方的臺(tái)而后快,而是互相勉勵(lì),各出奇招,你賣湯粉,我就賣鹵粉;你賣鹵粉,我就賣炒粉,既公平競爭,又都動(dòng)足腦水,翻新花樣。明國時(shí)期,桂林鹵粉更有奇招,鹵粉都為小碗裝,美味精致,用小碗,要你吃時(shí)剎不住車,吃了頭碗想二碗,掏空了你的荷包你還緊講好。
培訓(xùn)內(nèi)容:五香牛肉粉、牛腩粉、酸辣筍尖粉、什錦鹵粉、鹵鴨鹵粉、叉燒鹵粉、榨菜肉絲粉、香菇雞肉粉、排骨鹵粉、肉丸粉、豬肚粉、雞蛋粉、排粉、茄肉醬粉等
長沙蒸才食學(xué)餐飲培訓(xùn)教學(xué)方式:全程一對一教學(xué),全方位為學(xué)員解答各類問題,更細(xì)心更細(xì)微的講解,讓你輕松學(xué)會(huì)餐飲小吃技術(shù)。 |