武漢特產禮品服務熱線 洪山菜苔家常做法脆甜美味綠色蔬菜。武漢市瑞豐洪山菜薹農業科技有限公司，在用心專注做好放心農產品的同時，積極的和相關科研機構合作，在傳統的種植模式上和品控管理上加大新科技的投入，瞄準更高的目標謀求更大的發展。公司致力于成為武漢市乃至湖北省農業企業領頭羊的角色，為生產出更加優質的農產品和幫助更多農戶快速奔小康做出更大的貢獻和努力。
每年冬天，家家戶戶都會腌制一點臘肉，臘肉和紅菜苔簡直是絕配。紅菜苔有臘肉特有的香氣和味道，臘肉融合了紅菜苔的香味，簡直“人間美味”。一般外面買來的臘肉，味道沒有自己做的好吃，這也是為什么自己家炒菜苔比外面好吃的原因。
臘肉和菜苔一起炒的時候，先把臘肉多余的油脂炒一下，這樣臘肉的味道更好，用炒過臘肉的油炒菜苔更香。
[臘肉炒菜苔]
配料:紅菜苔、臘肉、姜、鹽、雞精。
1.紅菜苔不要用刀切開，用手折成小塊，也不要把皮都去掉，留一些葉子和皮，然后清洗干凈，瀝干水分備用。
2.姜切碎，臘肉切片，開大火，先把臘肉炒成油，然后放入姜末使其變香，倒入瀝干水的紅菜苔。
3.紅菜苔放入鍋中后，一定要大火炒，炒的過程中，只能點水不能加水炒。7分熟時，加入鹽和雞精，炒勻后即可出鍋。
武漢市瑞豐洪山菜薹農業科技有限公司，是專門種植、培育、及銷售洪山菜苔的農業產業化企業。武漢洪山菜苔為國家地理標志保護產品，曾榮獲第二、四、八、九、十、十一屆中國武漢農博會金獎。
公司一直堅持專注于培育優良農產品、輸出人民放心菜！ 目前，地理標志專門保護制度正在成為中國保護地理標志知識產權，提升特色產品質量、促進區域經濟發展和對外貿易的有效手段，發揮著越來越大的作用。 |
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