麻辣小龍蝦（口味蝦）風靡一時，眾多演藝明星來湖南做節目時必然忘不了吃麻辣小龍蝦。20世紀末，麻辣小龍蝦開始傳遍全國，成為人們 夏夜街邊啤酒攤的經典小吃。西安特色麻辣小龍蝦培訓到大品。是湖南省著名的漢族小吃。麻辣小龍蝦以小龍蝦為主材，配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。成菜后，色澤紅亮，口味辣并鮮香。夜市文化里面，燒烤*對是很大腕級別的，比如鮑烤生蠔，蒜蓉扇貝，都是經典的烤海鮮，還有美味的炒田螺，辣炒花蛤，都是非常的受歡迎，夏季時候開個夜市大排檔，賣海鮮和烤肉都是十分不錯的。
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