一提起高壓電我們就想躲得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的,因為危險。但是今天我們要說的是,高壓靜電。雖然就比高壓電多了一個字,但是意義完全不一樣了,高壓靜電平時在我們生活中應(yīng)用也很廣泛,例如最近流行的芽苗菜,其實高壓靜電也可以運(yùn)用在芽苗菜的生產(chǎn)上,不信就讓菜之初的老師帶我們一起去了解一下吧。
1.高壓靜電處理提高了芽苗菜種子的發(fā)芽率及提高了種子活力。種子活力的提高,表示種子健壯度的增強(qiáng),發(fā)芽率大大提高。
2、高壓靜電處理降低芽苗菜種子的電導(dǎo)率,提高芽苗菜種子的活力。種子的電導(dǎo)率,已被公認(rèn)為種子活力測定的指標(biāo)之一,種子的活力與電導(dǎo)率呈反比例,即電導(dǎo)率高的種子活力低。這是因為活力低的種子,膜修復(fù)的慢或不能完整修復(fù),膜的通透性增加,浸析出的鹽增多,故電導(dǎo)率變高。
3.高壓靜電處理提高了種子萌發(fā)過程中各種酶的活性. 如淀粉酶、脫氫酶、酸性磷脂酶、過氧化氫酶、過氧化酶等酶、脫氫酶等等的活性,如脫氫酶不但能反映種子的發(fā)芽勢,還能評定種子健壯強(qiáng)度,芽苗菜種子的活力與脫氫酶活動呈正比例,種子經(jīng)過靜電處理后,脫氧酶活性的提高,也就是活力的提高、種子健壯度的提高,大大的縮短了發(fā)芽時間。 |