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重慶旭永餐飲管理有限公司
| 聯(lián)系人：馬
女士 (產(chǎn)品經(jīng)理) |
| 電 話：023-81622618 |
手 機(jī)：18623566637  |
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| 小郡肝小郡肝串串火鍋底料批發(fā) 串串香底料廠家直銷 |
小郡肝小郡肝串串火鍋底料批發(fā) 串串香底料廠家直銷
重慶旭永是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、配送、售后為一體的綜合型調(diào)料廠，現(xiàn)有生產(chǎn)車間面積2000平方米，并擁有現(xiàn)代化設(shè)備設(shè)施及完善的品控和檢測手段，并通過ERP系統(tǒng)實(shí)施生產(chǎn)銷售管理和半固體及固體調(diào)味品的sc認(rèn)證，真正做到了環(huán)保、高效、優(yōu)質(zhì)的生產(chǎn)管理；本廠憑借誠信經(jīng)營和穩(wěn)定的質(zhì)量取了市場的認(rèn)可及信任。
本廠核心品牌：重慶“鼎灶”底料系列
小郡肝小郡肝串串火鍋底料批發(fā) 串串香底料廠家直銷品牌產(chǎn)品主要有：重慶火鍋底料、清油火鍋底料、串串香底料、小龍蝦調(diào)料、魚調(diào)料、美蛙魚頭調(diào)料等
主要服務(wù)于：重慶火鍋底料批發(fā)、各種江湖菜調(diào)料、小龍蝦調(diào)味料等醬料的批發(fā)，同時(shí)提供調(diào)味料及底料的定制生產(chǎn)研發(fā)、為各加盟商及火鍋店等提供加工服務(wù)等。
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聽說魚頭補(bǔ)腦益智，大人吃了腦子轉(zhuǎn)得快，小孩吃了聰明，于是大家對魚頭都來了興趣，商家見風(fēng)使舵開起了大大小小的魚頭火鍋店，小郡肝小郡肝串串火鍋底料批發(fā) 串串香底料廠家直銷開一家火一家。可惜紅湯
魚頭火鍋較多，清湯難覓，令那些忌麻辣的食客望鍋興嘆。好在如今的商家腦筋會(huì)急轉(zhuǎn)彎，推出了這款以清鮮為特色的海鮮魚頭火鍋以饗食者。
原料胖魚頭1 個(gè)（1.3 千克） 干貝15 克淡菜20 克金鉤10克老姜50 克大蔥100 克雞精10 克味精6 克胡椒粉5 克精鹽適量黃酒60 克白酒適量奶湯2 千克豬油
100 克
小郡肝小郡肝串串火鍋底料批發(fā) 串串香底料廠家直銷制作方法（1）將淡菜、金鉤、干貝先用清水略微淘洗后，分別盛入碗中加適量水及黃酒，入籠蒸軟出味后取出。姜刮皮洗凈拍破，蔥洗后切段待用。
（2）魚頭收拾干凈后劈開，先用白酒浸泡幾分鐘后取出，用清水漂洗后瀝干水分，加姜、蔥、黃酒碼味5~7 分鐘。
（3）鍋內(nèi)放入豬油燒熱，下姜、蔥爆香后摻入奶湯燒開，撈出姜、蔥，將干貝、金鉤、淡菜，連汁一起倒入鍋中，下鹽、胡椒粉、雞精、味精等調(diào)好味，即成海鮮清湯鍋底。
（4）將海鮮湯鹵轉(zhuǎn)入火鍋盆或沙鍋中，把魚頭放入鍋內(nèi)，再下少許蔥段、姜片，以中火燒開，煮約5 分鐘即可食用。小郡肝小郡肝串串火鍋底料批發(fā) 串串香底料廠家直銷吃時(shí)配味碟和性味平和脆嫩柔軟的涮料。 |
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