武漢正宗紹興臭豆腐制作技術(shù)、專(zhuān)業(yè)制作生產(chǎn)廠家找阿勇馬記。阿勇馬記臭豆腐,是一家主營(yíng)紹興臭豆腐批發(fā)的廠家,多年制作工藝,霉莧菜梗植物鹵水腌制,傳統(tǒng)工藝、標(biāo)準(zhǔn)廠房、科學(xué)管理、專(zhuān)業(yè)專(zhuān)注,為您提供優(yōu)質(zhì)放心的紹興臭豆腐
臭豆腐是紹興美食的必修課，但對(duì)大多數(shù)外地人來(lái)說(shuō)也是難過(guò)的關(guān)，它是用莧菜梗汁浸制的，有蒸的也有炸的，炸的比較多見(jiàn)，因?yàn)槌云饋?lái)方便，蒸的就有更多的家常的味道，細(xì)品品其實(shí)鮮味無(wú)窮。愛(ài)吃的是聞臭而動(dòng)，不愛(ài)吃的是避之惟恐不及。個(gè)中高手吃起來(lái)是不用加任何調(diào)料，要的就是原汁原味的“臭”。
臭豆腐看起來(lái)就像路邊小攤買(mǎi)的垃圾食品，但實(shí)際上很多人都不知道，臭豆腐其實(shí)有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
一般來(lái)說(shuō)，臭豆腐含蛋白質(zhì)20%以上，并含有多種氨基酸、維生素B、鈣離子等營(yíng)養(yǎng)成分。
適量吃臭豆腐可增進(jìn)食欲，增強(qiáng)免疫力。臭豆腐中還含有豐富的植物乳酸菌，可以健胃、調(diào)理腸道。臭豆腐的原料豆腐干是一種大豆制品，蛋白質(zhì)含量高，含有豐富的鈣。蛋白質(zhì)經(jīng)發(fā)酵后分解為各種氨基酸，故有增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化的功效。
紹興臭豆腐的制作并不簡(jiǎn)單。首先，準(zhǔn)備一些比普通豆腐稍硬的豆腐，切成塊狀的豆腐塊。然后，把豆腐塊泡在臭鹽水里半天或一天。再把它放在竹籃里晾干，放入燒開(kāi)的油鍋中煎熟。白嫩的豆腐塊沉入鍋中后，過(guò)了一會(huì)兒，金黃色的臭豆腐冒了出來(lái)。臭豆腐在油里自由地翻來(lái)翻去，像一個(gè)乖巧可愛(ài)的小魚(yú)寶寶。把炸好的臭豆腐串起來(lái)，涂上一層辣味或醬汁。這樣，色、香、味俱佳的臭豆腐就做出來(lái)了。輕輕放進(jìn)嘴里咬上一口，會(huì)立刻感覺(jué)到嘴里的熱氣。
阿勇馬記臭豆腐，紹興傳承臭豆腐，外酥里嫩非常好吃，正宗紹興美食體驗(yàn)。
阿勇馬記臭豆腐，多年專(zhuān)業(yè)制作經(jīng)驗(yàn)，霉莧菜梗植物鹵水腌制，一泡就臭，原汁原味。外酥里嫩！由你做主！ |
免責(zé)聲明：以上所展示的信息由會(huì)員自行提供，內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由發(fā)布會(huì)員負(fù)責(zé)，www.qy6.com對(duì)此不承擔(dān)任何責(zé)任。如有侵犯您的權(quán)益，請(qǐng)來(lái)信通知?jiǎng)h除。