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武漢莧味鮮食品有限公司
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武漢四新小吃店臭豆腐供應商 阿勇馬記零售批發現做現發 |
武漢四新小吃店臭豆腐供應商 阿勇馬記零售批發現做現發。武漢莧味鮮食品有限公司是一家從事豆制品制造,食品生產,食品銷售等業務的公司,坐落在湖北省武漢市。主營:紹興臭豆腐生胚、紹興包漿臭豆腐、正宗紹興臭豆腐。
歷史上,王羲之是東晉時期著名的書法家、文學家,也是一位“愛吃、會吃”的美食家。全家搬到紹興后,他不僅被這里的自然風光所吸引,而且對當地的美食也產生了濃厚的興趣。
有一天,王羲之在家里休息,突然聞到一股從未聞過的奇怪香味,他循著氣味來到廚房,發現氣味是從院子里的大缸里散發出來的:只見黏膩膩的,混合著香氣和臭味,有一種莫名的吸引力。王羲之叫來廚師詢問后得知,紹興作為古越之地,從春秋戰國時期起就有用發霉的莧菜梗做菜的飲食習慣。
制好的霉莧菜梗色澤碧綠,宜下飯,缸里剩下的是廚師取出發霉的莧菜梗后沒來得及倒掉的鹵汁。
王羲之聽后,不禁感慨萬千。他覺得缸里的異香,直接扔掉太可惜了。于是他讓人腌制豆腐、蔬菜等。幾天后拿出來品嘗,豆腐和蔬菜已經浸泡入味。“聞起來很臭,吃起來很香”,味道非常鮮美。由此,“化腐朽為神奇”的經典美食“紹興臭豆腐”誕生了。
俗話說:“嘗過紹興臭豆腐,三日不知肉滋味”。除了傳說中的王羲之,魯迅先生也是這道美食的忠實“鐵粉”。在他的文學作品中,對臭豆腐有過許多描寫。這道歷史悠久的紹興名菜名揚海外,吸引了更多人的關注和喜愛。
阿勇馬記臭豆腐,多年專業制作經驗,霉莧菜梗植物鹵水腌制,一泡就臭,原汁原味。外酥里嫩!由你做主! |
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