2、烘烤操作流程
控制變黃階段的溫度,以 36一38℃*高不超過41℃基本完成煙葉變黃,嚴格控制變黃和干葉階段的水分動態,保持相對濕度80-85%,變黃期脫水40%以上,使定色期脫水量由傳統工藝的50%左右下降到35%以下,減少在定色期集中脫水的負擔,45一47℃以前升溫速度0.33-0.75℃/小時,之后加快為0.5-1.0℃/小時,整個定色期濕球溫度控制在37-39℃,*低不少于35℃,*高不超過40℃。煙葉干燥大卷筒后,以1.0℃/小時的速度.升溫到68℃,使煙筋徹底干燥,濕球溫度控制在43℃以下。
3、幾類煙葉的烘烤方法
(1)正常煙葉烘烤 變黃階段 裝煙后關嚴天窗、地洞和門窗。經若干小時預變黃使葉尖變黃后,干球溫度以1℃/小時的速度升到36-38℃,濕球溫度控制在35-36℃,保持干濕差1-2℃,穩溫延長時間,42℃以前使底層煙葉變黃發軟。變黃結束時,下部葉變黃程度要達到八成黃;中上部煙葉變黃達九至十成黃,煙葉凋萎,主脈開始變軟、勾尖卷邊。
定色階段 變黃達到要求后,干球溫度以 2-3小時升至 54℃,若煙葉失水慢或煙筋變黃慢,須在45-48℃穩溫延長時間,使煙筋變黃,部分煙葉小卷筒后,再以1一2℃/小時升溫至54-55℃,穩溫至葉片完全干燥。隨干球溫度上升,濕球溫度同步上升且穩定在38-40℃。此階段煙葉變化要求為:50℃以前使中上層煙葉充分變黃發軟,達到黃片黃筋,54C穩溫到煙葉大卷筒。 |