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佛山BRC認(rèn)證食品安全全球標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證輔導(dǎo)

詳細(xì)說明

標(biāo)識和可追溯性查看批生產(chǎn)記錄，抽查并驗證生產(chǎn)記錄是否實現(xiàn)可追溯性系統(tǒng)規(guī)定內(nèi)容。

查看現(xiàn)場生產(chǎn)設(shè)備的狀態(tài)標(biāo)識以及管道內(nèi)容物名稱及流向是否標(biāo)識清楚？公司編制《標(biāo)識及可追溯控制程序》，基本符合；

公司車間布局合理、區(qū)域標(biāo)識清晰；材料、設(shè)備均有標(biāo)識；

每天生產(chǎn)記錄有品名、數(shù)量、材料名稱等，可追溯。

倉庫有常溫庫、冷庫、速凍庫等，材料放置于貨架上，均有標(biāo)識。

不符合產(chǎn)品的控制及糾正不合格產(chǎn)品是否得到控制，問題是否得到整改有設(shè)置獨立的不合格暫放區(qū)，并上鎖

撤回/召回是否有召回、撤回制度；是否有進(jìn)行模擬演練；

是否有發(fā)生并有記錄等。建立了《產(chǎn)品召回和撤回管理程序》，有每年進(jìn)行1次模擬演練，實際未發(fā)生過

監(jiān)視、測量、分析和評價是否有建立目標(biāo)指標(biāo)，并進(jìn)行考核；是否對考核結(jié)果進(jìn)行跟蹤評價，不合格時是否進(jìn)行評估改進(jìn)？有食品安全目標(biāo)統(tǒng)計分析，部門將服務(wù)投訴率和客戶滿意度做為部門目標(biāo)，有《糾正和預(yù)防控制程序》

持續(xù)改進(jìn) 目標(biāo)是否有提升，是否有改善活動，問題整改情況等部門利用方針、目標(biāo)、審核結(jié)果、數(shù)據(jù)分析、糾正措施和改進(jìn)措施以及管理評審，持續(xù)改進(jìn)。

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