夾層鍋根據(jù)加熱方式可以分為:電磁夾層鍋、電加熱夾層鍋、燃氣夾層鍋、蒸汽夾層鍋四種。
根據(jù)出料方式可以分為:手搖可傾式夾層鍋、立式夾層鍋、全自動夾層鍋。
根據(jù)結(jié)構(gòu)配置可以分為:帶攪拌可傾式夾層鍋、帶攪拌立式夾層鍋、全自動帶攪拌夾層鍋
不帶攪拌夾層鍋:通常適用于無粘度的物料,如大量燒水、煮雞蛋等。受熱面積大,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。
帶攪拌夾層鍋:通常用于粘稠比較高的物料,如粥、化糖。其中攪拌有普通攪拌和刮底攪拌之分,至于使用哪種類型,要根據(jù)物料的粘稠來決定。
臥式夾層鍋的特色:
1、該夾層鍋運用蒸汽加熱體系,便于操控熱源,清潔衛(wèi)生,修理簡略便利,操作安全。
2、配有螺旋葉羽和拌和設(shè)備,使物料循環(huán)活動并使其充沛混合。一起,經(jīng)過拌和設(shè)備,不斷的將已加熱物料和未加熱物料混合均勻。
3、收回管道規(guī)劃為節(jié)能方法,可節(jié)省能源。
4、罐體為好規(guī)劃,有助于加熱或冷卻過程中熱量的有用活動和使用。
5、一切部件(包含缸體)均選用304、316不銹鋼或其他耐腐蝕原料 槳葉可移動(拆開),便于清洗和替換。 |