行星攪拌炒鍋應用范圍廣，占地面積小，受廣大用戶的歡迎，肉類、食品餡料、各種醬料、粘稠大的阿膠、糖果類等加工、也可用于大型餐廳或食堂的炒菜、煮粥、熬湯。行星攪拌炒鍋 傳統炒鍋存在加工量小、易糊鍋、溫度不穩定、人力成本高等因素，造成產品質量不穩定，新式的行星攪拌炒鍋恰恰彌補了傳統炒鍋的劣勢，其攪拌臂設計的連動結構，攪拌鏟和攪拌臂都可轉，使鍋體、攪拌臂、攪拌鏟成完美配合，刮壁干凈的特性和溫度均勻的特性、時間短的特性保證了不糊鍋、有殘留物致細菌的的劣勢，大容量、加工時間短的特性解決了勞動成本高和產品質量不穩定的劣勢。統一化、作業化、標準化，為提升產品質量，更好滿足您客戶的需求提供一道有力屏障，請選擇全自動行星炒鍋。
行星攪拌炒鍋產品特性：
1、本設備內外鍋體及表面接觸部分均采用優質304不銹鋼制造，易于清洗，符合食品衛生要求。內鍋體采用碟形封頭，自動沖壓成形，精細焊接工藝。
2、采用電磁加熱方式，具有升溫快、無明火、無煙塵、無爆炸、無有害氣體，對周圍環境無熱輻射，安全性能穩定，外觀整潔等特點。顯著改善工作環境和衛生狀況，并且比傳統電加熱方式更加高效節能，節電20%—30%。
3、攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，并且自轉與公轉同步按比率運行，能增強獨特的炒制效果。鍋內無攪拌死角，刮板與鍋體的貼合度高，刮底更徹底，不容易產生糊鍋現象。
4、采用獨特設計的四頭攪拌槳葉，攪拌片采用高強度的聚四氟乙烯制成，耐磨耐高溫、無毒，符合食品生產要求
5、采用變頻調速，動力、轉速可以任意調節，運行更平穩。
6、自動控溫和精確溫度顯示，加工工藝易于控制，食品加工過程重復性好。
設備操作方法如下：
1、檢測人員必須在操作前重復閱讀相關標準和試驗規程。
2、準備工作就序后，先打開電源，觀察并選擇控制狀態。
3、使用前先進行1~2次試運轉，并使設備處于正常工作狀態。
4、用濕布擦濕攪拌鍋內壁和攪拌葉片。
5、按照先粗后細的順序，將規定數量的級配標準砂加入加砂罐內。
6、把預先稱量好的水和水泥按先加水后加水泥的順序加入擦濕的攪拌鍋內，注意不使水和水泥灑出鍋外，并隨即置于攪拌座上，順時針旋緊升到攪拌位置進行攪拌。 |
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