酸結合力高的飼料就會影響酶原的激活,導致胃內消化酶活性低,影響飼料中的營養特別是蛋白質的消化。當胃內PH值較高時,胃內酸度達不到滅菌要求,飼料中附著的大腸桿菌等微生物進入小腸,能夠在小腸中繁殖。
并且,未消化的胃內容物為大腸桿菌生長提供了良好的培養基條件,大量有害菌快速繁殖,帶來了許多有機毒素而引起腹瀉。飼料原料的酸結合力與它的蛋白質含量有很高的正相關,也就是說,蛋白含量高的原料一般來說它的酸結合力也高。這對于幼齡動物及高生產性能動物來說影響很大,因為這些動物飼料中必須含較高蛋白以滿足機體需要。
幼齡動物胃內泌酸力不足,很容易受到具有較高的酸結合能力的高蛋白飼料沖擊,從而影響動物的消化生理功能,進而導致以采食量低和腹瀉為主的綜合癥,嚴重影響了動物的生產性能。添加酸化劑的主要作用就是降低PH值和酸結合力。從降低飼料PH值和酸結合力的目的來說,小分子有機酸作用效果比無機酸和大分子有機酸更好。 |