飼料防霉劑是指能降低飼料中微生物的數量、控制微生物的代謝和生長、抑制霉菌毒素的產生,預防飼料貯存期營養成分的損失,防止飼料發霉變質并延長貯存時間的飼料添加劑。
在自然界中霉菌分布極廣,種類繁多,而多數霉菌都能引起飼料的發霉變質,使飼料的營養價值大大降低,適口性變差。發霉嚴重者不僅毫無營養價值,而且用其飼喂動物還可造成動物生長停滯,內臟受損,甚至中毒死亡。在飼料中應用防霉劑是防止飼料霉變行之有效的方法。
雙乙酸鈉防霉機理:
自然狀態下,雙乙酸鈉會緩慢釋放出乙酸。乙酸可有效地滲透到霉菌組織的細胞壁,干擾細胞間酶的相互作用,可使細胞內蛋白質變性,從而起到抗菌防美的作用。使雙乙酸鈉既保持了乙酸的殺菌性能,又不致因酸性太大而導致飼料適口性變差。雙乙酸鈉具有較強的殺真菌能力,能有效防止各種飼料的霉變,作為防霉劑效果優良。作為飼料添加劑,可改善飼料的適口性,提高飼料利用率,有效提高雞的成活率和淡季的額產蛋量;增加育肥豬瘦肉率和母豬產仔數,提高反芻動物產奶量和乳脂率等。 |