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瑞晨隧道式果蔬片微波烘干滅菌設(shè)備

詳細(xì)說明

    果蔬片微波干燥滅菌設(shè)備

果蔬片微波干燥滅菌機(jī):

利用微波能穿透被加工食品的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng),可分別對各類含水食品進(jìn)行加熱、干燥、脫水、解凍與滅菌。

微波處理食品具有下列優(yōu)點:

1、加熱迅速。傳統(tǒng)的加熱方法是利用物質(zhì)的傳熱系數(shù),從外到內(nèi)進(jìn)行熱量傳遞,而微波則對含水物質(zhì)內(nèi)外同時作用。因此加熱均勻迅速,節(jié)省能源與處理時間。

2、由于微波加熱迅速,食物內(nèi)的營養(yǎng)成分可獲得良好的保存。同時,肌漿含量和肌纖維含量的變化也輕微,脂肪含量相對的減少。

3、由于微波能穿透一定厚度的物質(zhì)進(jìn)行處理,微波干燥、脫水的效率是傳統(tǒng)方法的幾倍至幾十倍。與此同時,它不破壞物質(zhì)原有的營養(yǎng)成分、色澤和風(fēng)味。

4、微波處理物質(zhì)的同時也對物質(zhì)進(jìn)行滅菌防霉。利用微波的非熱效應(yīng)(生物效應(yīng)),可在相對低溫下,對物質(zhì)進(jìn)行迅速的滅菌處理,大大延長物質(zhì)的保存期和減少對防腐劑的依賴。

濟(jì)南瑞晨微波設(shè)備,非標(biāo)設(shè)備,可根據(jù)生產(chǎn)要求定制加工。

 
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