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隧道式RC-60HM豬肉微波解凍設備廠家

詳細說明

    微波解凍設備用于肉制品及海產品的解凍,設備性能穩定,質量保障,解凍時間短,微波解凍設備不銹鋼制造,符合食品生產標準。微波解凍設備可根據用戶的工藝特點、產量等要求定做。

微波解凍設備的優點:

1、解凍速度快

微波能夠深入物料內部直接進行加熱,不需要熱傳導過程。因此,凍肉通過連續隧道式微波解凍系統,提高生產效率,大大節省解凍時間。從以“天”計時變為以“分鐘”計時。對于重量為25Kg,外形尺寸為600mmx400mmx150mm的凍肉塊在-18℃左右通過微波解凍設備只需2~4分鐘就可回溫到-4℃~-2℃。處理能力與肉的品質有關,即與肉質的介電常數有關。肉質越肥處理量越大,對精瘦肉的處理能力比肥肉相對小些。

2、簡化解凍過程

微波解凍淘汰了自然解凍的解凍間和架子,避免了水解凍的水源浪費。環境清潔衛生,產品質量便于控制。

3、均勻解凍

微波解凍能使物料表里同時受到電磁場的作用而產生熱量。所以解凍均勻性好,不會出現外熱內冷的現象。

4、保證營養性,微波解凍具有熱效應和生物效應,能保持解凍物料的口味等營養成份不受破壞。微波快速解凍的特性使解凍物料能夠快速經過繁殖的溫度區域,避免污染。

5、減少肉損率自然解凍和水解凍都會有血水流出,肉損率在5-10%,微波解凍無血水流出,肉損率小于1%。

6、觸摸屏操作,易于控制微波解凍設備采用觸摸屏操作,可設定適宜于解凍工藝規范要求的電腦操作程序,實現全自動操作。

7、設備連續運行,可靠性高解凍設備可連續24小時工作,在磁控管與加熱箱之間安裝力電子隔離器,延長了磁控管的壽命。

8、安全無害,工作環境潔凈微波解凍是在金屬制成的封閉的解凍艙內工作,箱體和傳送帶可以安全沖洗。

豬肉微波解凍設備使用環境:

1)、輸入電源:三相五線380V±10%   50Hz±1%

2)、周圍無腐蝕性氣體、導電粉塵

3)、環境溫度:-5~45℃

4)、相對濕度:≤50

微波系統

1)、微波頻率:2450±50MHz

2)、微波功率:60KW可調,微波功率可人工和自動調節

3)、微波箱體數量:8個

4) 微波干燥設備尺寸(長×寬×高)約:12860mm*1060mm*1750mm (可根據用戶要求來訂做)

傳送帶寬度:840mm 開口高度為:80mm

5)、微波加熱腔體采用1.5mm厚304不銹鋼板,

機架以及電源箱為1.5mm厚304不銹鋼無骨架設計制造。

6)、微波饋入部位:頂部饋入、底部饋入。

7)、饋口間隔離度:大于20db

8)、微波饋入駐波比:小于2(額定負載下)

9)、微波抑制器開口:80mm

10)、冷卻方式:風冷或水冷

11)、微波工作方

 
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