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湖北老河口大骨頭清湯火鍋底料的做法

詳細說明

    在以前美味跳動火鍋就只有麻辣味的，經(jīng)過不斷的發(fā)展和演變，美味跳動火鍋底料也分很多種類，可以做出不同好吃的火鍋味道，所以美味跳動火鍋不僅好吃，有文化，不管這個時代如何發(fā)展，美食總是不會被人遺忘的。

我們的產(chǎn)品類別包含



火鍋底料:牛油火鍋底料(高中低辣)、清油火鍋底料（高中低辣）、番茄火鍋底料，咖喱火鍋底料，濃縮骨湯火鍋底料，酸菜火鍋底料，菌湯火鍋底料



酸湯火鍋的材料



　　清湯1000克，酸菜150克，老豆腐500克，鹽8克，味精5克，胡椒粉3克，料酒10克，生姜、大蒜各1 5克，野山椒50克，小米椒100克，小蔥適量。



　　

酸湯火鍋的做法



　　1.酸菜、老豆腐、野山椒、小米椒均洗凈，切好備用。



　　2.小蔥洗凈，切花;生姜、大蒜均洗凈去皮，切末。



　　3.炒鍋置中火上，注油。



　　4.油燒至五成熟后下生姜末炒香。



　　5.再下入酸菜、蒜末、野山椒、小米椒拌炒。



　　6.往鍋中緩緩倒入清湯。



　　7.蓋上鍋蓋燜煮至沸。



　　8.加鹽味精、料酒調(diào)味。



　　9.下入老豆腐，轉(zhuǎn)小火燒至入味。



　　10.放適量胡椒提香。



　　11.撒入蔥花，滴入適量香油。



　　12.起鍋將湯底倒入火鍋盆內(nèi)。



我們能夠為您提供什么服務(wù)？



合作的不僅是一個品牌，而是品牌背后強大的實力支撐



1.餐料配送



為客戶提供無廚師開店解決方案，一站式為餐飲企業(yè)提供各類型餐料，使企業(yè)減少開店成本，降低人力消耗！



2.餐料研發(fā)



根據(jù)客戶提供配料或菜品提供調(diào)味料研發(fā)生產(chǎn)，配方保密，供應(yīng)。多年的調(diào)味料研發(fā)工作使得我們更！



3.開店加盟



幫助想從事餐飲創(chuàng)業(yè)的朋友提供整店輸出，包含開店指導(dǎo)、選址、培訓(xùn)及餐料配送服務(wù)，讓您創(chuàng)業(yè)更簡單！



4.技術(shù)培訓(xùn)



為客戶提供餐料搭配、水比控制等方面的化培訓(xùn)，使客戶在短時間內(nèi)掌握餐料的佳使用方法

目前火鍋市場不斷擴大，火鍋底料的需求也在逐漸增加。在這個大背景下，緊靠人工炒料肯定無法滿足需求，多數(shù)店鋪直接選擇火鍋底料廠家，人工炒料火鍋底料也必定會慢慢的被機器替代。我們在向底料廠家咨詢的時候，常常會提到定制代加工服務(wù)，那么這項服務(wù)是怎么回事呢

 
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