合肥湖南漢堡培訓(xùn)學(xué)校費(fèi)用，麥立美（18738161163 微同），做完了美味的鮮蝦漢堡之后，如果剩余的鮮蝦比較多的話，那么，我們?cè)撛趺幢４嫦麓问褂媚�？麥立美漢堡工作者建議大家不要直接扔進(jìn)冰箱，否則下次使用不僅會(huì)影響口感甚至還會(huì)影響到蝦的質(zhì)量哦d！
我們先將鮮蝦一只只的順裝在空的飲料瓶里，灌滿水，擰緊瓶蓋，放在冰箱冷凍。這樣蝦完全與空氣隔絕，也不會(huì)串味。吃之前取出一瓶提前解凍，用刀或剪子將瓶子破開，一瓶正好可以做一盤。
保鮮袋冷凍法
先買來(lái)加厚的保鮮袋。把新買來(lái)的蝦剪去蝦須和頭上的刺，以免扎破袋子失去保鮮，擺直放入保鮮袋子。擺滿袋子后，在袋子外面再套上3個(gè)同樣的保鮮袋，用透明膠封好，直接放入冰箱。然后把冰箱調(diào)至較高檔8到10個(gè)小時(shí)，這樣既冷凍的好又保鮮。
保鮮盒冷凍法
把蝦須和蝦槍剪掉后整齊的碼在保險(xiǎn)盒里，不用放水，蓋好盒蓋，保證沒(méi)有縫隙就行，直接放入冰箱速凍。吃的時(shí)候拿大點(diǎn)的水果刀輕輕一撬就都下來(lái)了，而且還很完整。
以上麥立美漢堡工作人員分享的三種方法都適合長(zhǎng)期保存，保存時(shí)間可長(zhǎng)達(dá)一年，而且口感和鮮度與鮮蝦幾乎無(wú)異。如果您在鮮蝦漢堡方面有任何的需要，歡迎您隨時(shí)與我們聯(lián)系。 |
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