山西陜西小吃培訓(xùn)班，麥立美（18738161163 微同），牛肉漢堡是大家都熟悉的一道美食了，而很多人對(duì)于牛肉漢堡中的牛肉餅做法很是好奇。下面我們請(qǐng)麥立美漢堡的工作人員來(lái)給大家分享一下牛肉漢堡里牛肉餅的做法，希望能夠幫助到您d。
食材：牛里脊500克、洋蔥半個(gè)、耗油適量、黑胡椒碎適量、鹽適量、蛋清1個(gè)
1:將牛里脊洗凈切成小塊；
2:切成小塊后的牛肉丁再剁就比較簡(jiǎn)單了，我們可以使用比較熟悉的姿勢(shì)、力度從而繼續(xù)將牛肉剁成肉末；
3:剁好以后放入容器，加一個(gè)蛋清、適量黑胡椒碎、少許耗油、少許鹽攪拌均勻；然后把洋蔥切成小顆粒放入攪拌好的牛肉中；
4:把再次攪拌好的牛肉拿起來(lái)使點(diǎn)勁兒丟到容器中進(jìn)行摔打，具體根據(jù)實(shí)際情況來(lái)加以判斷；
5:把處理好的牛肉分成若干小份，按壓成餅狀，用保鮮膜或者保鮮袋分裝好；
6:把分裝好的牛肉餅放入冰箱冷凍，要吃的時(shí)候無(wú)需解凍，直接用黃油煎就可以了。我們可以用牛肉餅做早餐搭配吐司，再煎個(gè)蛋，洗兩粒草莓，加杯牛奶簡(jiǎn)直是又營(yíng)養(yǎng)又簡(jiǎn)單！ |
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