油滴建盞為宋代獨具特中茶盞的釉種之一，以建窯燒制的*為上乘，北宋初人陶谷《清異錄博中》稱：“閩中造
盞，花紋鷓鴣斑，點試茶家珍之。”文中指正是建窯生產的這種釉飾。
油滴釉表面具有金屬光澤斑點，大小如針尖一般，色澤呈金色或銀白色。因斑點在黑色釉面呈現酷似鷓鴣胸
前的羽毛斑紋，故稱之為“鷓鴣斑”。文人曾寫詩贊美過建窯鷓鴣斑盞和兔毫盞。如蔡襄撰《試茶》曰：“兔毫
紫甌新，蟹眼清泉煮。雪凍作成泥，云間未垂縷。” 陳蹇叔撰《郎中出閔漕別送新茶》曰：“鷓鴣碗面云縈字，
兔毫甌心雪作泓。”
以“油滴”形容建盞斑紋的說法來自日本，目前*早記載可追溯到日本應永年間成書的《禪林小歌》。在我
國古籍中，尚未發(fā)現以“油滴”描述建盞的文獻，因此“油滴”是一個并無爭議的外來詞匯。鷓鴣斑盞產量稀少
，其主要特征是釉面花紋為斑點狀，類似建窯當地鶴鴿鳥胸部羽毛的黑底白斑。它也像水面上飄浮的油珠，被日
本稱為油滴。
細說建窯建盞——油滴盞建窯油滴在龍窯中采用還原焰約1300℃燒成，這種持續(xù)七十個小時(三天三夜)的燒
成時間，由1300℃高溫冷卻到1000℃大約需要20個小時，如果窯內的火候掌控恰當就可以形成美麗的油滴紋和曜
變紋。在這樣的窯室氣氛中，三氧化二鐵結晶隨著氣泡上升并滯留在釉層表面，于是形成了美麗而神秘的油滴釉
。當然，這種操作難度極高，如果窯溫過高或冷卻過快，釉水如漆成黑釉，無“斑”無“毫”;如溫度過低或室內
還原氣氛不當則釉水退為雜色釉。在古代的條件下燒制幾十萬個黑碗，能形成油滴和曜變紋的數量極少。這就是
為什么油滴、曜變、鷓鴣斑等瓷品為稀世之珍的緣故。
曜變天目盞是逼的瓷器，因為他是一種現代人不能復制的古瓷器，是古代工藝的*后一個陣地。現
在有好多人在研究燒曜變盞，只要成了就會名利雙收，然殊無可觀者。不過是鐵結晶的斑點，卻能在不同的光線
角度下反射不同的光芒，玄妙。那么有沒有窯變茶盞？有，曜變天目盞。我甚至不知道如何形容其美麗，您還
自己看圖吧。 |
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