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石家莊弟兄倆餐飲有限公司
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| 正宗重慶小面培訓(xùn)加盟 |
正宗重慶小面培訓(xùn)加盟。石家莊弟兄倆餐飲管理有限公司成立于2006年，是一家集新產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、物流配送、營銷推廣于一體的中式快餐連鎖企業(yè)。旗下有貓嫂粥鋪，弟兄倆冒菜，弟兄倆土豆粉，弟兄倆板凳面，麻辣海川等品牌。
重慶小面是一款營養(yǎng)健康的美味小吃產(chǎn)品，受到大眾的歡迎，開一家重慶小面店是不錯(cuò)的投資創(chuàng)業(yè)選擇。那么開一家重慶小面店有哪些方面需要注意呢?如何讓店面生意紅火呢?弟兄倆在這里介紹一些重慶小面開店必備的事項(xiàng)，希望可以幫到大家!
1、顧客定位
重慶小面店的消費(fèi)不是很高，屬于大眾消費(fèi)，另外，由于重慶小面的口味鮮香，營養(yǎng)健康，因此在顧客的定位上是老少皆宜，尤其受到年輕人的普遍歡迎。
2、地點(diǎn)選擇
要選擇人多的地方。*好是在商業(yè)區(qū)、美食廣場、高校附近、辦公樓集中地等。對(duì)于車流量較大的地段則不太適宜，因?yàn)槿藗兇掖彝鶃恚瑹o暇光顧店面。
3、店面布置
店面布置要盡量簡潔大方，同時(shí)也要充滿時(shí)尚、溫馨的氣息，現(xiàn)在人們對(duì)于就餐環(huán)境的要求也在不斷的提升，因此店面的布置也是吸引顧客的一部分。另外，重慶小面店作為餐飲行業(yè)，更重要的是在衛(wèi)生方面要監(jiān)管到位，尤其是餐具，桌椅方面以及廚房衛(wèi)生，地面的整潔程度上都要做到位，使顧客看到整潔的舒適的就餐環(huán)境產(chǎn)生舒適、愉悅的感覺，就不用擔(dān)心沒有回頭客的問題，時(shí)間一長，生意自然紅火。
4、價(jià)格品種
價(jià)格方面，當(dāng)然要做到適應(yīng)大眾化的價(jià)位，不要過高。而品種方面，在保證原有口味質(zhì)量的前提下，可以推出一些新的口味，這樣既可以留住那些喜歡經(jīng)典口味的老顧客，同時(shí)也可以吸引那些追求新穎，喜歡嘗試新鮮口味的年輕顧客。
5、經(jīng)營策略
在店面的經(jīng)營過程中，要善于掌握消費(fèi)者的心理，靈活經(jīng)營。在餐飲行業(yè)，顧客*為注重的還是產(chǎn)品的口味，而吸引回頭客的*佳方法則是擁有自己獨(dú)特的味道。制作重慶小面時(shí)應(yīng)抱著寧精勿濫的原則，所有的食材要保證其新鮮度，一旦出現(xiàn)不新鮮的食材，要及時(shí)更換，采買新鮮的食材以此來保證產(chǎn)品的口味。另外，還要了解不同地方消費(fèi)者的飲食習(xí)慣，在不同地方開店，則應(yīng)照應(yīng)當(dāng)?shù)厝说娘嬍沉?xí)慣。
6、開張必備
開張一定要有的設(shè)備有桌、椅、碗勺、廚具、原材料、消毒碗拒等，在開張前要仔細(xì)的確認(rèn)一遍，并認(rèn)真檢查這些設(shè)備是否有瑕疵，貨物是否齊全等一系列的問題。資金有限者可以自己充當(dāng)伙計(jì)，或叫父母、親戚幫忙。尤其要記住的是，消毒柜是必備的設(shè)備，絕不能省。
以上就是弟兄倆為大家整理的關(guān)于開重慶小面店的必備的法寶，了解了這些，相信在開店的過程中有很大幫助，想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)才成功的朋友們，還在猶豫什么呢?趕快行動(dòng)起來吧! |
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