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長沙優(yōu)尚餐飲管理有限公司
| 聯(lián)系人：張先生
先生 (業(yè)務(wù)) |
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| 學(xué)桂林米粉培訓(xùn)哪里有 |
桂林米粉
名師教學(xué)、技術(shù)精湛、精益求精——長沙優(yōu)尚小吃培訓(xùn)，一個(gè)讓您受益終生的地方！
項(xiàng)
目
介
紹
桂林米粉有著300多年的歷史。它制作工藝獨(dú)特，色、香、味俱全，是桂林傳統(tǒng)地方風(fēng)味的一絕，桂林米粉以其獨(dú)特的風(fēng)味遠(yuǎn)近聞名。其做工考究，先將上好大米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團(tuán)煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。圓的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點(diǎn)是潔白、細(xì)嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。最講究鹵水的制作，其工藝各家有異，大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁。鹵水的用料和做法不同，米粉的風(fēng)味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鮮粉、原湯粉、鹵菜粉、酸辣粉、馬肉米粉、擔(dān)子米粉等
培
訓(xùn)
內(nèi)
容
1、原材料采購及材料的挑選，全套技術(shù)的理論講解與分析
2、米粉的選擇與泡制技巧，鹵水的全套技術(shù)講解與制作流程
3、桂林米粉的高湯熬制技術(shù)，牛肉、牛腩、排骨的烹飪技術(shù)
4、鮮肉、脆皮、辣椒粉的烹飪技術(shù)、黃豆、花生的酥炸技術(shù)
5、酸豆角、酸筍的加工技術(shù)及特香秘制辣椒有的制作方法
6、鹵蛋、鴨腿、鴨爪、鴨頭等鹵菜的制作及調(diào)味技巧
7、店面選址、設(shè)計(jì)、裝修、廣告、銷售技巧
培訓(xùn)品種
香菇雞肉粉、榨菜肉絲粉、排骨粉、牛腩粉、肉丸粉、豬肚粉、鹵鴨粉、桂林鹵粉、五香牛肉粉、雞蛋粉、酸辣筍尖粉等
項(xiàng)
目
特
點(diǎn)
桂林米粉名氣旺，美名遠(yuǎn)洋，大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)都有顧客的精彩點(diǎn)評(píng)，你要來一碗嗎？
桂林米粉色澤鮮艷、不論寒冬、酷暑都給人一種溫暖的情懷、讓游客停頓小息、讓朋友更溫馨、讓生活更美好和諧，
桂林米粉潔白、細(xì)嫩、軟滑、爽口、配以鍋燒豬、牛肉片、鹵牛腩、牛肝等，加鹵水、泡菜、芝麻、酥炸花生米及黃豆，吃起來拂拂作響，聲色味俱全，確保回頭客
學(xué)習(xí)
時(shí)間
費(fèi)用
教學(xué)時(shí)間不限，學(xué)會(huì)為止、包學(xué)包會(huì)。
費(fèi)用1680，學(xué)費(fèi)包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)，材料費(fèi)，咨詢費(fèi)，中餐費(fèi)，中途本公司不收取任何費(fèi)用，終身技術(shù)升級(jí)費(fèi)。
三年內(nèi)有任何問題，可隨時(shí)來公司免費(fèi)學(xué)習(xí)本項(xiàng)目。
地址：長沙市天心區(qū)芙蓉南路與友誼西路交匯處長城雅苑（雅苑國際）3棟27樓整層
財(cái)富密碼：一五零七四九九九四三五 |
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