食在香麻辣燙串串香、冷串串培訓內容:
1、原材料識別及選用;
2、菜品的加工技術及保管;
3、底料的炒制及保管技術;
4、菜品的碼味及保管技術;
5、菜品的裝盤及串簽技術;
6、鍋底油的配制及保管技術;
7、高湯的制作技術;
8、底鍋的制作;
9、碗碟的調制;
食在香串串香:秘制高湯熬制,特色鍋底料炒制,麻將調制,穿串技巧,辣椒油制作。
做麻辣燙的利潤前景如何呢?
各個地方消費水平不一樣,總體來說麻辣燙的利潤是相當驚人的。還有個關鍵點,做麻辣燙省事。不需要雇傭大廚給你炒菜,只要一個小工給你做燙菜就可以了,而且做的速度快翻臺率高,沒有比麻辣燙還簡單的生意了。
地址:河南省安陽市勝利路北段北兵營南鄰
乘車路線:火車站(文化宮)乘23路.車到北兵營下車即到。
公交東站乘2路車到安陽橋下車向北1000米即到
汽車西站乘23路北兵營下車既到
聯系電話:一八五六八四零三三三二
聯系人:李老師 田老師
QQ:734811814 1372281302 3162728863
鄭重承諾:現場培訓,食宿免費,包教包會,開業去老師指導,學不會不收費,為給學員提供方便可提前電話預約,有專車接送。 |