小火鍋是相對于普通的火鍋而言的,是以小鍋取代大鍋,以吧臺取代桌椅,一人一鍋,圍坐于吧臺周圍。*早流行于日本,后傳入臺灣,這種時尚的小火鍋餐廳內地也逐漸出現。
小火鍋又稱吧臺火鍋、快餐火鍋,是以小鍋取代大鍋,以吧臺取代桌椅,一人一鍋,圍坐于吧臺周圍,既保留了火鍋樂融融的就餐氛圍,也可以各取所好選擇自己*愛吃的鍋底,衛生方便。*早流行于日本,后傳入臺灣,現在在中國內地也逐漸出現這種時尚的小火鍋餐廳。
優雅的就餐環境,小火鍋以吧臺式的流線桌面,可旋轉的時尚座椅,時尚酒吧式的現代布局,營造一種清新,時尚,典雅的潮流氣息。火鍋完全沒有了傳統火鍋店的渾濁噪雜,油污臟亂,小火鍋多了幾分潔凈時尚,寧靜淡雅,使火鍋店面貌煥然一新,讓顧客在時尚,輕松的環境中愜意享受美食。
小火鍋*大的特點就是單人單鍋,一人一口小鍋,可以單點菜品也可以點套餐,從點餐到上桌,總共不需5分鐘。整個就餐時間不超過半個小時,完全符合快節奏生活的時間要求。 |