小火鍋是相對(duì)于普通的火鍋而言的,是以小鍋取代大鍋,以吧臺(tái)取代桌椅,一人一鍋,圍坐于吧臺(tái)周圍。*早流行于日本,后傳入臺(tái)灣,這種時(shí)尚的小火鍋餐廳內(nèi)地也逐漸出現(xiàn)。
小火鍋又稱吧臺(tái)火鍋、快餐火鍋,是以小鍋取代大鍋,以吧臺(tái)取代桌椅,一人一鍋,圍坐于吧臺(tái)周圍,既保留了火鍋樂融融的就餐氛圍,也可以各取所好選擇自己*愛吃的鍋底,衛(wèi)生方便。*早流行于日本,后傳入臺(tái)灣,現(xiàn)在在中國(guó)內(nèi)地也逐漸出現(xiàn)這種時(shí)尚的小火鍋餐廳。
優(yōu)雅的就餐環(huán)境,小火鍋以吧臺(tái)式的流線桌面,可旋轉(zhuǎn)的時(shí)尚座椅,時(shí)尚酒吧式的現(xiàn)代布局,營(yíng)造一種清新,時(shí)尚,典雅的潮流氣息。火鍋完全沒有了傳統(tǒng)火鍋店的渾濁噪雜,油污臟亂,小火鍋多了幾分潔凈時(shí)尚,寧?kù)o淡雅,使火鍋店面貌煥然一新,讓顧客在時(shí)尚,輕松的環(huán)境中愜意享受美食。
小火鍋*大的特點(diǎn)就是單人單鍋,一人一口小鍋,可以單點(diǎn)菜品也可以點(diǎn)套餐,從點(diǎn)餐到上桌,總共不需5分鐘。整個(gè)就餐時(shí)間不超過半個(gè)小時(shí),完全符合快節(jié)奏生活的時(shí)間要求。 |