哪里可以學(xué)正宗四川麻辣燙做法
長(zhǎng)沙湘源地麻辣燙培訓(xùn)內(nèi)容包括： 
麻辣燙的發(fā)展及起源、麻辣燙專(zhuān)用天然香料的識(shí)別、香味紅油及清油的煉制、秘制香料包的配制、麻辣燙專(zhuān)用底料的燜制、各種涮菜的前期處理、麻辣燙專(zhuān)用高湯熬制、高湯增香、麻辣燙的各種經(jīng)營(yíng)形式、打鍋等等 
具體學(xué)習(xí)流程： 
學(xué)習(xí)麻辣燙的發(fā)展特點(diǎn)以及各麻辣燙種類(lèi)的區(qū)別和聯(lián)系→學(xué)習(xí)麻辣燙專(zhuān)用香料及輔料的選擇標(biāo)準(zhǔn)和要領(lǐng)→識(shí)別麻辣燙專(zhuān)用香料的作用及藥效原理→市場(chǎng)選料采購(gòu)方法和技巧→綜合配料→學(xué)習(xí)麻辣燙底料及紅油配方→麻辣燙糍粑辣椒的制作→炒制麻辣燙專(zhuān)用底料→提煉麻辣燙紅油→根據(jù)不同的地區(qū)調(diào)整麻辣燙味型→麻辣燙的多種經(jīng)營(yíng)形式（串串香、冷鍋串、鋪開(kāi)式、小火鍋式、單鍋式等）→開(kāi)店指導(dǎo)（包括開(kāi)店選址，材料及用具采購(gòu)，店面裝飾設(shè)計(jì)，銷(xiāo)售及經(jīng)營(yíng)管理等等）。 
麻辣燙培訓(xùn)種類(lèi)：
串羊肉 串雞脯 火腿腸 串肥腸 串肚片 串豬血 串雞血 串雞心 串肉丸?
香腸 串鴨胗 串魚(yú)片 串魚(yú)腸 串魚(yú)泡 串蟹棒 串魚(yú)丸 串海帶 串魷魚(yú) 串墨魚(yú)
串青蝦 鵪鶉蛋 串豆腐 串蘑菇 串菠菜 串千張 串白菜 串生菜 金針菇
串干子 串藕片 串茄片 串青椒 玉米棒等
長(zhǎng)沙湘源地推薦學(xué)1280元學(xué)4樣小吃套餐
·1280元   岳陽(yáng)燒烤+酸辣粉+麻辣燙
·1280元   涼菜+泡菜+西安涼面+涼粉
·1280元   唆螺+口味蝦+油炸臭豆腐+無(wú)骨雞柳系列
·1280元   砂鍋粉+酸辣粉+麻辣燙+鐵板魷魚(yú)
·1280元   麻辣燙+酸辣粉+油炸小吃+鐵板魷魚(yú)
聯(lián)系電話(huà)：15673876606
打進(jìn)電話(huà)一人學(xué)費(fèi)可以2個(gè)人來(lái)學(xué)！新小吃歡迎來(lái)電咨詢(xún)！
QQ咨詢(xún)：2216688069（李飛）
美食培訓(xùn)地址：長(zhǎng)沙開(kāi)福區(qū)四方坪街道三一大道366號(hào)（百花園路口公交站）！請(qǐng)保存電話(huà)方便聯(lián)系！
熱烈歡迎五湖四海的朋友來(lái)到我們這里學(xué)習(xí),學(xué)員可以精準(zhǔn)的掌握每個(gè)細(xì)節(jié)流程,可以做出美味的小吃.當(dāng)然更能全程實(shí)際操作,師傅在旁邊指導(dǎo),所有的活都要由你完成,包括煤爐生火都要由你親自完成 ,讓學(xué)員完整的體驗(yàn)整個(gè)細(xì)節(jié)過(guò)程,就象你已經(jīng)開(kāi)店一樣.保證每個(gè)學(xué)員都能100%獨(dú)立自主操作.不明白的細(xì)節(jié)也可以面對(duì)面的更好的給你解釋.有些東西是語(yǔ)言形容不出的 ,你看著我做一遍也許你就能自己明白.您的信任,我們定會(huì)傾力回報(bào).我們盡大的努力不讓任何一個(gè)學(xué)員失望.也感謝每一位學(xué)員的支持和信賴(lài)....愿朋友們?nèi)f事如意!
早餐包子店系列培訓(xùn)——長(zhǎng)沙德園包點(diǎn)，饅頭，燒麥，橋麥，花卷，肉包，營(yíng)養(yǎng)粥燒麥，饅頭，花卷，蒸餃，餛飩，小蘢包，綠豆粥等等
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