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湖南小吃培訓(xùn)學(xué)校
| 聯(lián)系人：李飛
先生 (經(jīng)理) |
| 電 話：0731-82286440 |
手 機(jī)：15673876606  |
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| 湖南哪里可以學(xué)做桂林鹵粉？ |
湖南哪里可以學(xué)做桂林鹵粉？桂林鹵粉有著300多年的歷史。它制作工藝獨(dú)特，色、香、味俱全，是桂林傳統(tǒng)地方風(fēng)味的一絕，桂林米粉以其獨(dú)特的風(fēng)味遠(yuǎn)近聞名。其做工考究，先將上好大米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團(tuán)煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。圓的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點(diǎn)是潔白、細(xì)嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。講究鹵水的制作，其工藝各家有異，大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁。鹵水的用料和做法不同，米粉的風(fēng)味也不同。
湘源地培訓(xùn)內(nèi)容：
1.桂林米粉材料的認(rèn)識(shí)和選用，
2.正宗桂林米粉高湯的配方和熬制方法，
3.各類碼子（或哨子即蓋在粉面上的肉食）的鹵制方法，
4.開胃小吃的制作方法，
正宗桂林鹵粉培訓(xùn)品種：
1.原味桂林米（鹵）粉
2.牛肉類桂林米（鹵）粉
3.三鮮桂林米（鹵）粉
4.鹵蛋的制作
5.花生米的制作
6.豆子的制作
我們的項(xiàng)目是可以先考察，直到您滿意后，再?zèng)Q定報(bào)名。我們培訓(xùn)中心如果沒有過硬的技術(shù)力量是不敢這樣承諾的，目的是讓學(xué)員看的到、摸得著、嘗得到產(chǎn)品，報(bào)名后學(xué)習(xí)更踏實(shí)、放心。
湘源地”的授課老師都是公司的專職技術(shù)人員，同時(shí)他們又學(xué)過專業(yè)廚師，在餐飲行業(yè)經(jīng)過諸多實(shí)踐。“湘源地”餐飲培訓(xùn)跟傳統(tǒng)的師傅帶徒弟不同之處在于，我們不僅僅手把手告訴學(xué)員“美食怎么做”，我們還要讓學(xué)員知道“美食為什么要這么做”，專業(yè)的理論指導(dǎo)與學(xué)員實(shí)際動(dòng)手操作完美結(jié)合，可以用恰當(dāng)?shù)某杀咀龀龊玫拿牢叮寣W(xué)員們真正能夠一通百通。
學(xué)正宗桂林鹵粉聯(lián)系電話：15673876606
打進(jìn)電話一人學(xué)費(fèi)可以2個(gè)人來學(xué)！
QQ咨詢：2216688069（李飛），新小吃歡迎打電話咨詢……
鹵粉培訓(xùn)地址：長沙開福區(qū)四方坪街道三一大道366號(hào)（百花園路口公交站）！請(qǐng)保存電話方便聯(lián)系！ |
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