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湖南新食代美食培訓(xùn)
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| 章魚小丸子培訓(xùn)、章魚小丸子配料 |
章魚小丸子培訓(xùn)、章魚小丸子配料、章魚小丸子加盟
章魚小丸子又名為章魚燒，章魚小丸子起源于日本大坂，原名“章魚燒”，其歷史要追溯到大正年代，創(chuàng)始人是日本著名美食家——遠藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美價廉之特點，成為日本家喻戶曉的國粹小吃。章魚小丸子早隨后在東南亞各地區(qū)流行起來，成為各地區(qū)的新興食品之一．章魚小丸子的成份主要是章魚，章魚燒粉，柴魚片，海苔等，在日本已有70多年的歷史，是日本民間一種流傳很久的風味小吃，據(jù)說章魚燒*早出于大坂的章魚燒丸專營店會津屋的創(chuàng)始人遠藤留吉之手。遠藤留吉起初將肉、魔芋等加入調(diào)開的小麥粉面煳里煎燒后放在食攤上賣。后來，1935年時，遠藤留吉開始使用章魚作為原材料，并在面煳里調(diào)入味道，煎燒出的章魚燒丸大受人們的歡迎。因每顆章魚丸里都有鮮章魚肉，其味鮮而香，營養(yǎng)成分十分豐富，廣受消費者的青睞，故得其名為章魚小丸子，又名為章魚燒，很快，章魚燒從大坂被推廣到日本全國。
章魚小丸子的特點：
美味可口、香脆嫩滑的品質(zhì)，收到廣大消費者的認可，不斷贏得消費者排隊購買不存在地域性、季節(jié)性的影響，銷售與利潤不會出現(xiàn)大幅度的漲跌運用非一般的配料秘制配方，簡單而深奧的工藝，無法仿制現(xiàn)場制作、現(xiàn)場銷售、極易形成火爆熱賣的銷售場景。
章魚小碗子的市場分析：章魚小王子開店經(jīng)營不會超過三萬，利用小丸子的專賣車，做流動經(jīng)營投資額在一萬元以下，一般情況下2-3個月即可收回投資成本，非常適合小本創(chuàng)業(yè)的投資者利用章魚小丸子專賣流動車經(jīng)營，無需店面，坐擁街市，如：商業(yè)街、步行街、學校、車站、居民區(qū)、旅游點哪里火爆就去哪里經(jīng)營，一本萬利街邊店窗口式經(jīng)營，占地面積5-10平米，兩個工人，一個臺柜即可營業(yè)連鎖經(jīng)營，多預(yù)購幾臺設(shè)備，自己調(diào)好原料，雇傭人經(jīng)營，利潤提成，效益可見店中店小吃項目聯(lián)合經(jīng)營，以章魚小丸子為特色，多項目小吃組合經(jīng)營，收益大，獲利多。
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