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口味蝦的做法大全、口味蝦的做法

詳細(xì)說明

    口味蝦的做法大全、口味蝦的做法、口味蝦加盟店







鮮花 口味蝦、蟹口感麻辣鮮香,是夜宵啤酒攤的經(jīng)典小吃。口味蝦先要將龍蝦掐頭去尾,再用刷子大力刷,然后加足了辣椒、朝天椒、花椒、八角、茴香、孜然、大蒜、生姜等數(shù)種調(diào)料進行爆炒,*后將龍蝦煮到通透。端上桌的口味蝦看起來色澤紅潤,又噴香撲鼻,辣得人勐吸涼氣卻欲罷不能。口味蝦的營養(yǎng)價值非常高,蝦肉內(nèi)含有大量的鋅、碘、硒等微量元素,同時,它的肌纖維細(xì)嫩,易于消化吸收。現(xiàn)如今口味蝦、蟹已經(jīng)成為了夜宵市場不可缺少的一道特色美食小吃,深受男女老少的喜愛。

口味蝦的培訓(xùn)流程1、口味蝦/蟹原材料的認(rèn)識與選用;



2、香辛料的作用及分類、選料及加工;



3、小龍蝦除去尾部沙腺和頭部的沙包等處理技術(shù);



4、蟹的養(yǎng)護與清理加工技巧;



5、鮮蝦(蟹)的腌制及處理方法;



6、秘制紅油、麻油、香料油、風(fēng)味醬的加工方法;



7、口味蝦/蟹過油技巧與核心技術(shù);



8、詳細(xì)的口味蝦/蟹的做法講解;

口味蝦的培訓(xùn)項目 :

1、香辣口味蝦或蟹



2、麻辣口味蝦或蟹



3、微辣口味蝦或蟹



4、鮮香口味蝦或蟹

我們的培訓(xùn)由專業(yè)老師全程陪同學(xué)員實際操作,包教包會,教會為止,提供終身的技術(shù)指導(dǎo).老師現(xiàn)場演示---學(xué)員操作練習(xí)---開店所需設(shè)備介紹---實習(xí)操練---老師指導(dǎo)糾正---老師考核作品---介紹如何創(chuàng)業(yè)---利潤分析.帶您采購原材料,挑選調(diào)料,選購開店所需的設(shè)備……全部手把手操作

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