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武漢英佳爾培訓中心
聯系人:江潔
女士 (主管) |
電 話:02787584041 |
手 機:15871728280 |
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竹筒飯技術培訓,竹筒飯做法培訓加盟 |
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竹筒飯是海南黎族傳統美食。是用新鮮竹筒裝著大米及味料烤熟的飯食。現經烹調師在傳統基礎上改進提高,使之擺上宴席餐桌,聲譽甚高,成為海南著名風味美食。黎家竹筒飯竹節青翠,米飯醬黃,香氣飄逸,柔韌透口。吃時,飲一口黎家“山蘭酒”,咬一小口竹筒飯,慢品細嚼,趣味盎然。
英佳爾竹筒飯還原傳統,正宗秘制做法。目前市場竹筒飯大部分做法是飯、菜預先做好,只是用竹筒盛裝,不僅扭曲了竹筒飯的做法,還誤導了人們的理解。竹筒飯自古盛行至今,在于它能把青竹、米飯、菜有機的結合在一起,吃起來飯鮮竹香,別具風味。
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聯系人:楊軍林
(3)、培訓內容
竹筒飯的培訓內容
培訓
內容 主菜:臘味三丁竹筒飯、湘西熏肉竹筒飯、香菇雞丁竹筒飯、剁椒排骨竹筒飯、黑椒牛柳竹筒飯、醬肉口蘑竹筒飯、香辣干魷干豆角竹筒飯、榨菜鴨胸竹筒飯、青菜香菇竹筒飯、黃豆豬蹄竹筒飯、味菜豬肚竹筒飯(可根據要求教授菜品)
配菜:煎荷包蛋或半邊咸鴨蛋、特色泡菜
湯類 :冬瓜蝦米湯、鳳凰玉米羹
培訓
課程安排 1.竹筒飯經營設備器具與經營模式。
2.各種肉類及青菜類原料處理方法。
3.竹筒飯各種菜的制作技術。
4.竹筒飯各種飯的特殊加工過程。
5.學員練習各種竹筒飯的制作。
6.投資預算分析與經營管理方法。
培訓時間 老師一對一授課,包教包會,學會為止。不限制學習時間,一般7天左右,視個人情況而定。
培訓費用 1800元,含技術轉讓費、中餐費、材料費、資料費、三年技術升級費等,中途不收任何費用。
特別優惠 1.指導招牌設計。
2.指導菜單設計。
3.終身免費技術升級。
聯系地址:武漢市洪山區珞瑜路馬家莊446號湖北省人力資源大廈5樓整層(武漢體育學院對面)
聯系人:楊軍林
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