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手撕雞是一道馳名中國的漢族傳統名菜，屬于川式涼菜。一般選用三黃雞為原料，其中，外皮金黃可謂手撕雞的賣點之一，在金黃的雞皮上，晶瑩而散發甘香，肉質細膩，油脂適中，鮮美含汁，嚼之既不油膩也不柴硬，并帶有濃郁的鮮香味，直至骨髓，較之于一般的雞肉美食，手撕雞較為干爽，性質比較溫和，適宜不同人群食用。
培訓收費：
培訓費1800 元，包含有技術轉讓費，學習資料費，實踐操作材料費等所有費用一次性收費，學習過程中，不再收取任何費用．
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