微生物發酵飼料有哪些作用？
青島瑪斯特生物技術有限公司成立于2002年6月，是青島蔚藍生物集團有限公司子公司，專業從事水產飼料添加劑的研發、生產、銷售和水產生物技術、飼料技術、養殖技術的研究、開發、咨詢與推廣的現代化高新技術企業。公司立足于綠色水產健康養殖高新技術研發，與中國海洋大學、廣東海洋大學、湖南農業大學以及黃海水產研究所等建立了密切的合作關系，構建了完整而專業的技術體系，并不斷突破和創新，始終站在綠色水產科技的前沿。青島瑪斯特作為蔚藍集團guo家級企業技術zhong心水產生物應用技術分zhong心的實施主體，主要承擔綠色水產健康養殖的產品開發與工藝研究相關工作。青島瑪斯特作為項目參與單位完成了國家863課題2項；主持完成青島市科技計劃多項，并實現成果的轉化。
1．生物屏障作用。
在腸道內的有益菌通過與有害菌競爭定植點位和奪取營養物質抑制和阻止有害菌在腸黏膜的附著和繁殖。由于微生物之間存在相互作用，某一生態系統中
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現存的微生物會阻止新的有機體在這一部位入侵，從而減少大腸桿菌和腸道上皮結合。因此，對于那些菌群形成遲緩的有些動物服用微生物飼料是至關重要的。而對于成年動物由于許多微生物只能在腸道內存活相當一段時間，bi須連續服用活菌制劑才能保持某一微生物在腸道內的定植。
2．化學屏障作用。
通過有益微生物如乳酸菌類產生的有機酸（乳酸、丙酸、乙酸）使消化道內pH值降低，抑制其他病原微生物生長，環境pH值為4時大腸桿菌和沙門氏菌不能增殖，起到了維持腸道菌群平衡促生長的作用，同時消化道內的酸性環境促進了礦物質元素鈣、磷、鐵以及維生素D的吸收和利用。
3．有益微生物可產生肽細菌素、酶類及少量無機物，可以抑制有害菌的生長或阻止有害菌毒素在上皮細胞的粘附和侵入。
乳酸菌和鏈球菌產生的乳酸鏈球菌肽能抑制沙門氏菌、志賀氏菌、綠膿桿菌和大腸桿菌的生長；嗜乳酸桿菌和保加利亞乳桿菌可以產生少量過氧化氫抑制革蘭氏陰性病原菌的生長；乳酸桿菌和雙歧桿菌產生的胞外糖苷酶可以阻止細菌毒素的入侵。
4．提高營養價值
以28℃發酵溫度，100：6（豆粕／麩皮）發酵料坯組成，1：3（米曲霉／酵母）接種配比，按6％接種量發酵豆粕72 h，發酵后粗蛋白含量可達49.1％，較原料增加12.1％。發酵蛋白還可使可利用性氨基酸含量增加。
5．營養作用。
微生物發酵飼料中的有益菌本身即為一種高蛋白物質，同時在動物腸道內代謝，可產生多種有助于動物營養消化的有益因子，促進所養魚蝦的發育和增重，如芽孢桿菌能分泌 |
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