發酵飼料在南美白對蝦養殖中的應用探索
青島瑪斯特生物技術有限公司成立于2002年6月，是青島蔚藍生物集團有限公司子公司，專業從事水產飼料添加劑的研發、生產、銷售和水產生物技術、飼料技術、養殖技術的研究、開發、咨詢與推廣的現代化高新技術企業。公司立足于綠色水產健康養殖高新技術研發，與中國海洋大學、廣東海洋大學、湖南農業大學以及黃海水產研究所等建立了密切的合作關系，構建了完整而專業的技術體系，并不斷突破和創新，始終站在綠色水產科技的前沿。
一、發酵飼料是什么
發酵飼料是以微生物、復合酶為發酵劑，利用微生物的新陳代謝和繁殖，采用特殊生產工藝發酵，將飼料原料轉化為菌體蛋白、生物活性小肽類氨基酸、活性益生菌、復合酶、有機酸為一體的生物發酵飼料。
二、發酵飼料的功能特點
微生物發酵技術不僅改善了飼料營養吸收水平，降解飼料原料中可能存在的毒素，還產生了大量有益菌和發酵代謝產物，這些物質發揮著強大的益生功能和環境改善功能，由此而來的發酵飼料具有很大的應用價值和諸多功能特點，目前已知的主要功能特點有：
1、促進消化，保持腸道健康：發酵飼料有機酸含量高，pH值較低（在4.5左右），含有較多的乳酸和乙酸，同時發酵飼料中包含大量的微生物活性益生菌，可達109cfu/g，發酵飼料可以酸化腸道，降低腸道PH值，改善腸道內微生態環境，抑制有害菌的生長和繁殖，促進消化，減少腸道疾病。
2、提高免疫力，促進生長：飼料發酵過程中產生大量的動物生長發育、生理活動所bi需的發酵代謝產物如生物酶、抑菌活性肽、有機酸、酚類抗氧化活性物質、多糖、促生長因子、多維、多礦，微量元素等，具有強大的益生功能，提高了動物的免疫力，促進動物健康生長發育。
3、提高飼料利用率，改善養殖環境：發酵飼料中的有益菌及其發酵產物，提高了飼料中營養物質的消化吸收率，從而減少糞便中氮對池塘底質水質的污染，改善了池塘養殖環境。飼料經過發酵，微生物及酶將飼料分解轉化為動物容易消化吸收的葡萄糖、氨基酸等小分子物質，降解或消除原料中存在的抗營養因子，從而提高飼料的營養價值和利用轉化率。發酵飼料具有天然的發酵香味，誘食效果好、能顯著改善飼料的適口性。 |
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