微生物發酵飼料應用在水產養殖上的作用
青島瑪斯特生物技術有限公司成立于2002年6月，是青島蔚藍生物集團有限公司子公司，專業從事水產飼料添加劑的研發、生產、銷售和水產生物技術、飼料技術、養殖技術的研究、開發、咨詢與推廣的現代化高新技術企業。公司立足于綠色水產健康養殖高新技術研發，與中國海洋大學、廣東海洋大學、湖南農業大學以及黃海水產研究所等建立了密切的合作關系，構建了完整而專業的技術體系，并不斷突破和創新，始終站在綠色水產科技的前沿。
隨著微生物發酵飼料在水產養殖中的推廣，水產養殖從業者越來越關注微生物發酵飼料在水產養殖中的作用。
微生物發酵飼料在優化和平衡養殖水體生態環境、提高飼料利用率以及增強養殖對象抗病能力方面有顯著效果，在很多方面起到有益作用。
1.在攝食方面的作用
首先，飼料通過發酵后de到足夠的濕化，其中的抗營養因子de到了降解，甚至消除，飼料顆粒性能de到提升，改善了飼料的適口性，部分營養物質de到了“預消化”，提高了飼料利用率；其次，發酵產生了乳酸、乙酸、氨基酸等多種有機酸，飼料具有了濃郁的發酵酸香味，提高了飼料的誘食性；第三，腸道內形成酸性環境，也促進了礦物質元素鈣、磷、鐵以及維生素D的吸收和利用。此外，微生物發酵飼料中的有益菌本身即為一種高蛋白質，同時，產生多種有助于動物營養消化的有益因子，促進所養魚、蝦的發育和增重。姜燕等研究表明投喂發酵飼料的刺參特定生長率、飼料效率明顯高于未發酵飼料，同時投喂發酵飼料在攝食率、排糞率方面明顯小于未發酵飼料。黃世金等研究表明微生物發酵飼料對羅非魚養殖生長性能、成活率、餌料系數均有明顯改善。
2.在疾病防治方面的作用
水產動物在攝食發酵飼料的同時，也攝入其中大量的有益菌，提高了腸道有益菌數量和優勢，通過競爭抑制了有害菌的生長；飼料通過發酵，產生乳酸、乙酸等多種有機酸以及細菌素等代謝產物，降低了腸道pH，通過環境抑制有害菌的生長繁殖；發酵產物中的維生素類以及脂肪酸類能中和體內有毒物質，提高機體抗病力；微生物發酵飼料中的有益菌可以作為一種免疫調節因子，激活宿主免疫細胞，增強動物體內的B細胞產生抗體能力，從而防止疾病的發生。姜燕等研究表明，發酵飼料能提高刺參的超氧化物歧化酶、溶菌酶等非特異性免疫酶的活性。
3.在穩定水體環境方面的作用
發酵飼料在水中溶解速度慢、不易散失，且飼料的消化吸收率明顯提高，因此大大減少了殘餌和糞便對水質和底質造成的污染。發酵飼料和代謝糞便中分別含有大量有益菌和有益菌代謝產物，可強化有益菌的優勢，促進良好水體菌相的建立。此外，有益菌的代謝產物可為水 |
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