小吃的生意好不好做?“民以食為天”，從古至今，只有餐飲業長盛不衰!時尚休閑的小吃文化的更是引領著餐飲行業新浪潮，鐵板燒、麻辣燙、燒烤、果汁冷飲、粉面、豆漿……經典小吃，風靡全球，小吃市場越吃越大。
現在市場上餐飲行業越來越多，小吃也受到較多消費者喜愛。特色小吃現在市場優勢比較多。投資成本低，對投資者要求不高。
一說起小吃，特色小吃，人們自然而然地就會想到街頭巷尾的燒烤店，燒烤攤，燒烤屋，燒烤大排檔，油炸小吃等等。多少年來，燒烤已經在人們心目中扎下了根。有的人明明知道燒烤吃多了會得病，對身體不利，但就是要吃，并且是天天都要吃，對于哪些煙熏火燎，美味可口的燒烤食品特別地愛好，有些好的燒烤美食(奧爾良燒烤)的確也讓人一天不吃心發慌。
每到夏天都是燒烤攤位十分火爆的時候，尤其是在一些城市地區燒烤大排檔更是十分常見的。
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培訓時間：上午8:30-18:00，學員隨到隨學，學習時間可自由調配（如每天上午學，每個禮拜六禮拜天學習），學員學會為止，正常的學習時間一般為3-5天左右，視個人學習能力而定。
培訓內容：傳授肉類、海鮮類、豆制品、羊肉串、玉米、蔬菜等各種燒烤材料的處理和串制技術。麻、辣、鮮、香等南北各種味的配制和各種燒烤汁、腌醬汁、蒜蓉汁、香辣油、香辣粉的處理等等。
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