特色啤酒烤鴨
啤酒烤鴨起源于周恩來總理的故鄉(xiāng)—江蘇淮安。最早的創(chuàng)始人李明山老師傅是北京全聚德烤鴨店的技師。上世紀(jì)九十年代退休后到老家淮安，正好趕上改革開放的好時機。于是在老家開了一家“老李烤鴨店”兼做淮揚鹵菜。憑著老人家在全聚德學(xué)會的獨特技術(shù)和配方,小店迅速在淮安城走紅。不到一年就家喻戶曉，婦嬬皆知了，幾乎天天排隊購買。到了本世紀(jì)初，燃?xì)庑D(zhuǎn)烤爐出現(xiàn)了。李師傅將腌制和烤制工藝作了進一步的研究改進。改用燃?xì)饪緺t焙烤。這樣烤出來的鴨子更衛(wèi)生，更好看。因為在腌制過程中加入了啤酒作為一種佐料而得名啤酒烤鴨。
啤酒烤鴨精選中草yao熬成老湯，經(jīng)腌制、熬鹵、浸泡、瀝水和烤制等工藝制作而成，色澤鮮艷，香味濃郁。
啤酒烤鴨中含有蛋白質(zhì)、維生素、鈣、磷、鐵、多種 an ji 酸等營養(yǎng)素。而且含量異常豐富。通過烤制后，除脂肪和部分水分流失外，其它營養(yǎng)素基本沒有損失。蛋白質(zhì)的相對含量還有所增加。另外，在啤酒烤鴨的高溫（250℃）焙烤過程中，可以殺死所有可能存在的細(xì)菌和bing毒。綜上所述，啤酒烤鴨不但味美，而且符合現(xiàn)代人的營養(yǎng)保健要求。啤酒烤鴨不僅醇香味美而且食用方便，不需要任何的外加調(diào)料，切開即可食用，適合現(xiàn)代社會快節(jié)奏生活的飲食特點。
有很多想學(xué)小吃技術(shù)想開個小吃店的，他沒有擔(dān)心技術(shù)掌握不全，到時候生意不好而且又需要交錢去學(xué)習(xí)，餐飲技術(shù),覺得這樣的投資成本會更大,所以公司以秉著：技術(shù)要完全學(xué)會，配方要搞懂，思路要清晰，成本要明白，加盟費要免除的經(jīng)營機構(gòu)，爭做昆明第yi家各類特色小吃培訓(xùn)機構(gòu)春都餐飲培訓(xùn)中心，春都餐飲培訓(xùn)機構(gòu)是一個學(xué)員信得過的地方。
培訓(xùn)方式 ：
一對一手把手教學(xué)，帶絕密配方，絕不保留，且?guī)W(xué)員上市場采購原料，讓您順利掌握技術(shù)，學(xué)習(xí)時間不限制，學(xué)會為止,可以先看，滿意再學(xué)，可以自主選擇到公司店鋪實踐學(xué)習(xí)。包食宿（公司內(nèi)吃早晚）
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一、免除所有的加盟費用，直接入駐本公司加盟商。
二、免費使用本公司（春都）這一品牌。簽訂公司授權(quán)認(rèn)證書(免費)
三、所有項目費用已包含技術(shù)培訓(xùn)費、食宿費、材料費、資料費，三年免費技術(shù)升級費。 |
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