在线视频精品一区,亚洲一区二区在线观,欧美日韩国产一区精品一区

<fieldset id="wkgwm"></fieldset>

<strike id="wkgwm"></strike>

商業機會產品大全企業名錄我商務中心 |

網址：desdff.qy6.com 燜肉面的做法燜肉面培訓燜肉面制作昆明春都餐飲_昆明春都餐飲管理有限公司手機站

昆明春都餐飲管理有限公司

首頁公司介紹產品展示供求商機誠信檔案聯系我們

昆明春都餐飲管理有限公司

聯系人：趙老師先生 (經理)

電話：0871-68407271

手機：18988092691

產品目錄

燜肉面的做法燜肉面培訓燜肉面制作昆明春都餐飲

詳細說明

昆明春都餐飲管理有限公司

主要針對各類小創業者進行各種餐飲技術的培訓武漢風味精武鴨脖培訓，韓國風味鐵板燒系列培訓，川滇味的肉串燒烤的培訓，各類火鍋，干鍋，麻辣燙，冒菜，油炸系列的培訓，燒臘鹵水系列，快餐系列的培訓，早餐店培訓各類北方面食系列的培訓，云南風味特色小吃的培訓，米線,面條的制作的培訓等等...同時經營各種廚房用品，酒店廚房設備，無煙木炭燒烤設備，肉串穿串機，威猛達節能環保猛火灶，威猛達廚房設備，小吃配方，小吃調料等。

燜肉面的做法燜肉面學習燜肉面制作燜肉面培訓

燜肉面是江南地區最著名的漢族面食小吃之一。20世紀30年代，由蘇州同德興、陸長興等面店館首創。它采用豬五花肉加調料經寬湯燜制而成，肉質酥爛如豆腐，味鮮汁濃，頗受食客的喜愛。

燜肉面特色燜肉酥爛，入口即爛，面條滑爽，湯鮮美。

精粉面條，豬肋條肉，豬骨，精鹽，醬油，味精，白糖，料酒，蔥，姜，豬骨頭湯，熟豬油。

1.將豬肋條肉洗凈，切成長23厘米、寬8厘米的塊，連豬骨一起放入沸水鍋內急煮2分鐘，斷血，撈出肉塊洗凈血沫，放入空鍋內，加料酒、蔥花、醬油，用中火燒至呈紅色時取出。

2.另備鐵鍋，豬骨墊底，放上紅色肉塊，加入白糖、精鹽、姜片及水，蓋上蓋，先用旺火煮沸30分鐘，再改用小火燜3小時，加入味精8克略煮，取出肉放入盤內，趁熱拆去骨，待冷卻后，切成若干塊。鍋內湯汁用作肉鹵。

3.鍋內加水5000克燒沸，放入面條煮熟。取10只空碗，分別加精鹽、熟豬油、味精少許、豬骨湯。將面條盛入碗內，上面各蓋1塊燜肉，澆上肉鹵即成。

制作要領

1.豬肋條肉要帶皮和骨，燒燜至皮酥肉爛為佳；

2.面條煮熟后要過涼開水，以便滑爽。

一對一手把手教學，帶絕密配方，絕不保留，且帶學員上市場采購原料，讓您順利掌握技術，學習時間不限制，學會為止,可以先看，滿意再學，可以自主選擇到公司店鋪實踐學習。包食宿（公司內吃早晚）