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上海惠茗餐飲企業管理有限公司
| 聯系人：官小姐
女士 (經理) |
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手 機：13918574933  |
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| 青浦區專業食堂承包,區餐飲承包公司 |
青浦區專業食堂承包,區餐飲承包公司
食堂承包公司指出，現在餐飲管理的新思路就是運用市場經濟的原則，而不再是早期的計劃時代，顧客消費的選擇性小，消費的不理性導致早期的餐飲經營者是以“走一步算一步”。因為前期的食堂承包市場供不應求，食堂承包公司認為，當今餐飲市場已從賣方市場轉入買方市場，以及消費者消費理念也日漸成熟。因此，餐飲業的管理與經營應實行“計劃管理”。所謂的“計劃”管理，就是從餐飲的籌備、設計到中長期的經營，均應有組織、有計劃去進行。
食堂承包公司指出，在市場上面選擇蔬菜供貨商的時候，單位食堂一方面要考慮原材料的價格問題。畢竟是單位食堂，一般來說需求的量都會相對于家庭需求量要大很多，所以在價格上面會要求蔬菜配送公司有所優惠；另外一方面單位食堂還需要考慮原材料的新鮮程度，畢竟食品不像其他東西，會關系到人體的健康，只有每天保證充足的營養供給，才能夠保證單位所有的員工具備充足的精力去進行工作。
食堂承包公司指出，在經營食堂過程中不怕有人投訴飯菜質量，因為有了投訴才知道飯菜缺點在哪里，我們的主管及師傅才能找原材料的原因、才能對菜色進行改進，在這樣的基礎上員工和企業才能越來越團結。食堂承包公司始終是相信人與人之間都是相互的，我們如何對待別人那么別人也會如何回報我們，難道企業和員工之間不是魚水的關系嗎？所以，時刻懷抱感恩之心，哪怕是一個細微之處也是很大程度上彌補了來自五湖四海的兄弟姐妹的內心的小小的缺憾。
主要菜譜報價就餐可分套餐制或自由選餐制，參考餐標如下（具體面議）：
5.00元/餐（一中葷二素菜），米飯、湯任食。
5.50元/餐(一大葷一素菜)，米飯、湯任食。
6.00元/餐(一大葷二素菜)，米飯、湯任食。
7.00元/餐(一大葷一小葷兩素菜)，米飯、湯任食。
11.00元/餐（二大葷一小葷二素菜一水果一葷湯）主食米飯。
15.00元/餐（二大葷二小葷一素菜一水果一葷湯一飲料）主食米飯。
18.00元/餐（二大葷二小葷一素菜一水果一飲料一特色燉罐湯）主食米飯
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