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食品安全管理師考證報名入口

詳細說明

食品安全管理師考證報名入口

一：什么是食品安全管理師，食品安全管理師是做什么的呢？

食品生產經營單位從事食品安全管理工作，并對本單位的食品安全工作直接管理責任的從業人員被稱為食品安全管理師，其主要工作內容如下： 

1、餐飲服務單位食品、食品的添加劑、食品相關產品采購索證索票、還有進貨查驗和采購記錄管理； 

2、餐飲服務單位場所的環境衛生管理； 

3、餐飲服務單位食品加工制作設施設備清洗清潔消毒管理； 

4、餐飲服務單位人員的健康狀況管理； 

5、餐飲服務單位加工制作食品的管理； 

6、餐飲服務單位食品添加劑貯存、和使用管理； 

7、有關法律、法規、規章、規范性文件確定的其他餐飲服務食品安全管理

二、食品安全管理師培訓內容：

基礎知識、企業食品安全主體責任和要求、食品生產經營許可管理、食品進貨查驗管理、食品貯存管理、食品運輸管理、食品召回管理、食品生產管理、食品銷售食品安全管理、食用農產品銷售管理、食品安全監管。

三、食品安全管理師培訓報名條件

1、初級食品安全管理師

　　具備下列條件之一者，可申報全國初級食品安全管理師培訓考核：

　　1）、大專(含高職)院校醫學、烹飪、生化或食品專業應屆畢業生;

　　2）、中專以上學歷，從事相關工作兩年以上。

2、中級食品安全管理師

　　具備下列條件之一者，可申報全國中級食品安全管理師培訓考核：

　　1）、具有大專以上學歷且從事醫學、烹飪、生化或食品工作兩年以上;

　　2）、具有本科以上(或同等學歷)學歷且從事相關工作一年以上;

3）、取得“初級食品安全管理師證書”后從事相關工作一年以上。

3、高級食品安全管理師

　　具備下列條件之一者，可申報全國高級食品安全管理師培訓考核：

　　1）、具有大專以上學歷(或同等學歷)且從事醫學、烹飪、生化或食品工作五年以上;

2）、有本科以上(或同等學歷)學歷且從事相關工作三年以上;

3）、取得“中級食品安全管理師證書”后從事相關工作三年以上。

四、食品安全管理師考證鑒定方式：分理論考試和技能考核，結業后，中國食品工業協會頒發相應級別的食品安全管理師水平能力測評證書（證書長期有效，無需年審，該證書是健康管理師從業人員的技能水平評價認證憑證）。

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